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文：游以晴 圖：法新社
2010年，對於匈牙利南部城市佩奇（Pecs）來說，將會是重要的一年。因為，繼德國埃森（Essen）和土耳其伊斯坦堡之後，佩奇亦將被捧為歐洲的三大文化都會之一。
也許讀者對佩奇不如歐洲其他城市般熟悉。不過，從歷史角度看，她曾被羅馬帝國、匈奴和土耳其先後在不同時期統治及佔領過，以致全城各地均可見各時代留下來的遺跡，是一個非常特別的城市。
除了歷史，城內的伊斯蘭建築、陶瓷、博物館和美酒等等，更是追求文化品位的遊客所不容錯過的。
佩奇位於匈牙利首府布達佩斯以南125英里。從布達佩斯出發，乘火車只需3個小時，相當方便。
這個城市已有2,000多年歷史。除了承襲本身匈牙利傳統特色外，整個城市滿佈被羅馬帝國統治時期的遺跡，可追溯至公元350至400年。同時，市內亦不乏由土耳其人自1543年佔據時留下的伊斯蘭式建築物，距今已有140多年。
清真寺變大教堂
佩奇著名的內城天主教區大教堂，或許沒有令人難忘的名字，不過，當你參觀過後，一定會認同這是你一生中看過最美麗的朝聖地點之一。
這座大教堂豎立在市中心塞切尼廣場（Szechenyi Square）的最高點，外形一點也不像天主教堂，驟眼看下去反更像一座回教寺。何解？當中大有文章。
當土耳人興建帕夏．加奇．卡西姆（Pasha Gazi Kassim）清真寺之時，所用的大石乃來自哥德式建築的聖巴多羅買大教堂。後來，當土耳其人在1686年撤出佩奇時，這座清真寺輾轉由基督徒佔領，其後又回復至其原本的基督教用途。
時至今日，零零碎碎的可蘭經刻文，仍可在教堂內離地面72英尺的牆壁和圓頂處隱約可見，被譽為全匈牙利中具土耳其建築式的最大的歷史遺址。
基督教墓穴
自羅馬統治時代以來，最著名的遺址可算是早期基督教的墓穴，歷史可追溯至公元4世紀。
好幾百年來，大批考古學家一直研究這些墓穴的歷史，但這片墓地直至2000年才被聯合國教科文組織納入世界遺產。
於公元4世紀建成、19世紀初首次被後人研究的早期基督教教堂Cella Septichora（連同其7個後殿）遺跡，現已安置於新遊客中心，剛於幾個月前才開放予公眾參觀。
博物館現文化
佩奇其他旅遊地標亦有很多，包括現代匈牙利畫廊、位於市廣場的大羅馬教堂、Pasha Yakovali Hassan清真寺，全部皆為重建得美輪美奐的古建築物。
此外，不得不提向當代著名的新派陶瓷大師致敬的Zsolnay陶瓷博物館。佩奇出產的陶瓷一度風靡全國，所以不少店舖以陶器瓷磚作裝飾，開得成行成市。佩奇出產的陶瓷集創意、手工、設計於一身，當中還有不少是古董，令人愛不釋手。
佩奇還是當代以視覺藝術起家的著名畫家Vasarely的出生地，所以在自己家鄉設立了以自己為名的Vasarely博物館，自是理所當然。館中大多數展品由Vasarely捐出，當中不乏當代古怪有趣的作品。此博物館現正進行翻新工程，近日便會重新開放。
另外值得拜訪的是Csontvary博物館，其被後世譽為「匈牙利梵谷」，連畢加索也對他的作品推崇備至。
名釀之鄉
除了建築，佩奇小市鎮維蘭（Villany）亦是值得遊覽之地。她位於佩奇東南面約22英里，其特色是鎮內南方的山脈擁有山坡和山谷，免受寒冷的北風吹襲，成為天然保護，所以造就了它成為全匈牙利最著名的釀酒地區之一，得天獨厚。
不要小看維蘭只是一個由多個小村莊組成的市鎮，村內差不多家家戶戶都設有屬於本身的小型釀酒所，所以難怪她被稱為匈牙利的非正式葡萄園省會。
由維蘭至Siklos的釀酒路線，橫跨11個釀酒區。喜歡酒的朋友，不妨考慮沿著這條路線，將各釀酒區逐一探訪，品嚐各處美酒的不同之處。
不過，喜歡對酒作親密接觸、又對紅酒品質著重的朋友，就不得不親身到訪哥戈斯的私人酒窖了。
「酒佬」小記
哥戈斯現年63歲，出生在布達佩斯的他，年少便離開家園闖蕩。幾十年來，他懷著一身彈奏出色爵士樂曲絕技，像浪人一般跑過不少碼頭：從五光十色的賭城拉斯維加斯，到富甲一方的科威特。後來他回到本國，在鄰近維蘭人口僅達300人的Kisjakabfalva村莊，購入一片小土地，隨即釀酒人生。
2001年，他的酒窖首次釀酒。此後，他所「泡製」的部分陳年佳釀，贏得不少國際獎項，成為酒壇新星。
哥戈斯的酒窖每年出產的紅酒超過35,000樽，當中多為名種，所價不菲。若你對白酒偏愛的話，可到訪鄰近的Siklos鎮，那裡盛產對嗜杯中物趨之若鶩的「Rieslings an Chardonnays」。
不過哥戈斯說，要品嚐他所釀製的新鮮美酒，最好方法就是從他位於維蘭山中建成的酒窖中，直接自酒桶取出。他希望整條Kisjakabfalva村成為釀酒村莊，並挑戰匈牙利名釀之鄉──維蘭的地位。
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