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文：鍾欣琦 圖：資料圖片
旗袍，意解旗人之袍，是滿族的民族服裝。上世紀初，中國歷史上最後一個皇朝帝國瓦解後，少數民族的民族服竟登上龍門，躍升為中華民族的國服。時間過去，旗袍不衰，反倒連洋人的心神也抓著；曾經，一襲襲展現女性曲線玲瓏、婀娜多姿美態的旗袍就成功地佔領了國際上的時裝表演台。
不過，旗袍變了。由從前高領、闊腰、淨色的布料等散發著中國傳統兼保守的味道，順著大時代發展，旗袍受到外界薰陶感染，她雖有其名，但設計方面卻把它搖身變成時而野性、時而性感、時而高貴的潮服，早已甩掉那股陳年「娘味」。
位於中環雪廠街張水法時裝設計公司（Zeepha Couture Fashion Design & Fabrics）的三代人，旁觀著旗袍由保守變性感，款式由單一講究演變為多元化配搭，部分布料更絕跡天涯，悄然地印證時代不同，旗袍依然站得住腳。
翻開香港時裝設計展覽特刊，內裡記載著一段張水法時裝設計公司提及本地女士穿著旗袍的轉變：「以前旗袍的款式不算多，其變化在於選料和顏色，或是決定開衩位的高低。現在的摩登旗袍則選用很多西式剪裁方法，例如斜腳、大露背等，中西合璧。」
旗袍不同了，張水法時裝設計公司沒變，仍然由他的後人打理，包括：子張德忠、孫女張秀芳和孫張正年。兩代人，一起坐在中環雪廠街的店舖內，似是閒話家常，卻娓娓道來了一個個關於旗袍的小故事。
密實變大露背
張德忠放下在工專（理工學院前身）修讀機械的專門知識，繼承父業至今，他親睹女士旗袍由惜肉如金，到慷慨「晒」肉。「現在旗袍暴露些，以前沒有如此犀利，密密實實的。現在旗袍露出整個背脊，好像西服一樣，大露背見到肉，以前沒有此情況的。」先不要說以前跟現代旗袍剪裁的分別，簡單如設計上的暴露與否，道盡了時代的不同，也曾掀起了店內兩代人的激烈討論。
其女張秀芳在旁回應：「他（張德忠）比較英式、保守，譬如以前講到大露背，他已經一口拒絕不接受，『哎呀，咁cheap』。」
「先不要剪個大露背出來，如果先剪掉而露出大背後，才覺得效果不好，衫就會沒用了，所以先不要把背部的衣料裁出來，試身後配合試身者的體形好看與否，才決定剪去衣料來露背。」張德忠作出抗辯，也道出了經驗之談；只是，這一討論足夠反映了旗袍的變化。
「現時本地有很多後生女著短旗袍，會覺得靚和型，而長的旗袍就會官式化，短身旗袍適合放工後去玩，穿旗袍要視乎出席怎樣的場合，但以前都是做長旗袍為主。」張正年補充。
旗袍的英文「Cheongsam」，本是「長衫」的音譯，到了英文中，卻變成女裝旗袍的名字，大抵可以窺見洋人對旗袍的看法。只是現時旗袍已不只是「長」這麼簡單。自上世紀二十年代中後期，旗袍袍身已經減短，腰身變窄，下襬收小，領型變矮。到了30年代後，隨著學生運動的出現，女生開始上學，於是旗袍甚至成為校服；現時本港仍有部分女校的校服，亦是旗袍款式。
款式多元化配合
不論現今或以前，女士對於訂造旗袍的要求也越來越講究，唯一不變的，當然以靚為大前提。
「新一代不太接受淨色的旗袍，部分要求中西混合，如法式味道，設計要很多，但又需要兼顧環繞中式旗袍怎樣變成中西合璧……我相信新一代女生更喜歡中西合璧或法式多一點，旗袍一定不能夠娘，設計一定不能一味浮誇，既要有古典味，但不可以轉變太多及不要誇張。」張秀芳一口氣道出現時女生連串的大路要求。
還有，女生對旗袍上的細緻要求也不少。以喱士為例，「除了淨色喱士外，還有有圖案的、繡花的喱士，顧客對各種不同的喱士也會要求多一點和新一點，不只要求有喱士如此簡單。」張秀芳說，顧客有時透過互聯網看到很多資料，亦會在訂造的旗袍上給予意見。
訂造旗袍已經不再是阿媽級的玩意，新一代女生憑口碑推介也會自動摸上門訂造旗袍，對著流行大牌子當道的時裝世界，講究手工精巧、用料上乘的服裝猶似森林中弱小動物，但張秀芳滿有信心：「保持了上海師傅的做法、要求，增加年青人所要的東西，從而豐富旗袍本身。」
傳統，並不一定代表老土；旗袍的與時並進，她的光芒還是四射耀眼。
旗袍的背後
旗袍在滿語稱為「衣介」，分單、夾、皮、棉四種。傳統滿族長袍的特點是圓領、右大襟、用紐扣而不是衣帶、窄袖，而袖子末端平時挽起，需要暖手和行禮撣下，稱「馬蹄袖」。總括而言，旗袍外形相比漢族袍服緊窄。領口、前襟和袖口有時還鑲花邊，上身在長袍外穿有馬褂。
民國一十八年四月（1929年），國民政府正式將旗袍作為「國服」。原因是旗袍當時屬於各朝服飾中最簡化，擁有輕便、易用省工、省料等優點，紐扣的形式也易於穿著。 （網絡資料）
香港時裝設計展覽
地點：香港文化博物館
日期：由即日至2008年3月31日
查詢：2180 8188
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