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■眾委員與山東省代省長姜大明(右三)合影。
作為梁山好漢的後人，山東人熱情好客，酒量驚人不說，更形成了一套聞名遐邇的酒文化，因此令不勝酒量的委員多少有些擔心。不過，威海市委書記崔曰臣的一番描述，不但讓大家放心，更成了此行委員們學到的最佳「擋酒令」。
原來，山東的酒文化發展也隨社會變遷經歷了三個階段：第一階段是「傳統喝酒」，講究大杯喝高度白酒，而且要「感情深，一口悶」，「站著進來，躺著出去」。第二階段「文明喝酒」：講求「轟轟烈烈地敬，實事求是地喝」。崔曰臣笑稱，第一階段的優點是「實在」，缺點是「太實在」；第二階段優點是文明，缺點是太文明。因此山東人通過解放思想、與時俱進，發展到目前的第三階段：「科學喝酒」—「客人來了就是支持；看了就是關心；講了就是指導；喝了就是信任。」一席話說得委員們捧腹大笑，一掃舟車勞頓，場面頓時活躍起來。而「轟轟烈烈地敬，實事求是地喝」，更成為委員們此後行程慣用的擋酒令。
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