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澳：酒店管理學院以瑞士為藍本
在澳洲，學生除了可選擇於大學修讀旅遊業或酒店管理課程外，亦可選擇於當地著名的酒店管理學院修讀相關課程。此類專門學院所提供的課程以實務知識為基礎，其課程編制以瑞士酒店管理課程為藍本，結合學術理論與行內專業技巧，課程內容亦包含為期約半年至1年的有薪實習，使學生可以將理論與實踐融會貫通，對將來投身相關行業有莫大的幫助。以澳洲悉尼的International College of Management, Sydney（ICMS）為例，她是當地一所著名的酒店管理學院，亦是瑞士知名酒店管理學院“Cesar Ritz”College, Switzerland的伙伴學校。在該校修讀的學生可於2年內完成酒店管理或國際旅遊業文憑課程，當中已包括為期32－38周的有薪實習。若果學生想取得更高的學歷，可再修讀多一年以取得由澳洲頂尖大學Macquarie University所頒發的工商管理學士學位（主修酒店管理或國際旅遊業）。
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