上海交通大學醫學院營養系蔡美琴教授等近日進行了一次「白領女性營養及烹飪習慣現況調查」。調查結果顯示，和北京、廣州白領女性相比，上海白領女性身高最高，但體重最輕。此次調查在北京、上海和廣州三地展開，對象為25歲至40歲，月收入在2,000元以上的白領女性。另據了解，白領女性在就餐方面有以素食為主的傾向，上海白領女性表現最甚。 ■中通社
