第二屆中國徽菜之鄉美食文化節近期在安徽績溪開幕，其間舉行了《水調歌頭·武昌魚宴》、徽州小吃一條街和商貿洽談會等活動，來自上海、香港和俄羅斯等地的近百位客商出席，簽約項目總投資額達7.5億元。節日期間，安徽徽廚技師學院在績溪縣揭牌，是目前唯一的一家徽菜技師學院。績溪縣是中國徽菜之鄉，該縣近年來努力培育徽菜廚師，目前已有1.8萬名績溪籍廚師活躍在國內外。 ■本報駐安徽記者 周然績
