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■白水縣縣委書記史優勝（右）、白水縣縣長葉珺（左）在楊凌農高會上推介白水蘋果
本報駐陝西記者 楊樹梅、李曉燕
白水古稱彭衙，因瀕臨白水河而名，而白水河又因發源於黃帝賜名的白水泉而聞名。白水雄踞渭北，三山盤踞，五土原起伏，四聖聞名，八景點綴，是一方山青水秀、人傑地靈的風水寶地。
近年來，白水縣委、縣政府依托資源條件優勢，全面落實科學發展觀，圍繞把白水建設成為中國聞名的優質蘋果基地、渭北建材加工基地和渭北高原特色旅遊新看點的目標，團結實幹，銳意創新，使縣域經濟取得了新發展，人民生活跨上了新水平。
四聖聞名 八景點綴
白水縣縣委書記史優勝向記者介紹說，白水歷史悠久，文化積澱深厚，在2300多年的歷史長河中，孕育了燦爛的文明。白水是酒聖杜康、文字始祖倉頡和製瓷先祖雷公三位先賢故里，也曾是紙聖蔡倫造紙之所，堪稱「四聖」聞名。白水風光秀麗，民風淳厚，八大旅遊景點已構成渭北旅遊的獨特看點，可謂八景點綴！
白水有豐富的自然旅遊資源和人文景觀。倉頡廟是國家級重點文物保護單位，千年古柏群和獨具特色的廟宇建築堪稱一絕，廟內精美的雕塑、珍貴的碑石、美麗的壁畫、莊重的楹聯記載著倉頡創造文字，肇啟文明的千秋偉績。杜康谷的杜康泉、杜康廟、杜康墓和雷公廟、蔡倫造紙遺址等流傳有無數動人的傳說，成為人們拜謁「先賢」的必遊之地。方山森林公園、林皋湖風景區更是人們避暑覽勝、回歸自然的好去處。
為了進一步發展壯大縣域經濟，縣委、縣政府因勢利導，適時提出了圍繞「聖人、山水、農家樂」的旅遊發展思路。著力打造的以倉頡廟為主的歷史文化遊，以方山森林公園和林皋湖為主的秀山聖水遊，以富卓蘋果人家為主的休閒娛樂遊，每年都吸引著成千上萬的遊人前來品果觀光，已成為白水大地上一道靚麗的風景線。
白水蘋果 億萬人民的口福
白水縣縣長葉珺告訴記者，白水地處渭北黃土高原，與著名的日本富士蘋果產區基本處於同一緯度。白水不僅完全符合蘋果最適宜生態條件中的全部7項農業氣象指標，還具備了光照充足、海拔適宜、土層深厚、晝夜溫差大等諸多有利條件，是國內外專家公認的世界級優質蘋果優生區。果園面積50萬畝，掛果42萬畝，其中通過綠色食品認證32萬畝，有機食品認證1萬畝。
白水蘋果個大、色艷、細脆、香甜、無污染、耐儲藏，深受國內外客商和消費者青睞，暢銷國內三十多個省、市、自治區並出口到泰國、越南、新加坡、馬來西亞、俄羅斯、荷蘭、比利時、德國、法國、加拿大等國家和地區。
1995年白水榮獲「中國蘋果之鄉」稱號，居全國水果百強縣前列；1996年被列為國家蘋果產業建設示範縣；1997年獲准使用國家頒發的「綠色食品證書」；1999年白水牌紅富士被命名為國家級名牌產品；2001年，被第二十一屆世界大運會指定為標誌產品；2003、2004連續兩年被選定為全國兩代會專用水果；2007年，「白水」牌蘋果喜獲「中國優質蘋果金獎」、「中國蘋果著名品牌獎」和全國馳名商標，白水縣被評為「全國縣市蘋果產業發展二十強」。
在蘋果產業發展上，已建成涉果龍頭企業15家，機製冷藏能力達到15萬噸，5家涉果龍頭企業獲得自營出口資格，今年出口突破8萬噸。白水有西北最大的陝西白水杜康蘋果科技產業園，有亞洲最大的濃縮果汁加工企業——白水安德利果蔬汁有限公司，有年加工交易蘋果50萬噸、生產果品包裝箱1億套、蘋果套袋5億只的亞洲最大的昌盛蘋果物流中心，有瞄準國際高端市場、集蘋果加工、倉儲、出口為一體的深圳源興公司，有我國唯一的以蘋果科研、教學、生產為一體的西北農林科技大學蘋果試驗站。
「白水蘋果，億萬人民的口福」，已唱響大江南北。
資源優勢明顯 投資正當其時
白水礦產資源十分豐富。地處渭北黑腰帶腹地，煤炭總儲量達5.9億噸，年產原煤近400萬噸，實現產值過億元。青紅砂石資源範圍廣，賦存條件和品質優良，裸露地表便於開發，總儲量達27.7億立方。全縣共有發電站7座，總裝機容量42萬多千瓦，年發電總量6億多度。豐富的能源為白水工業發展提供了強大的動力。
白水投資環境十分優良。萬分之一的國土上處處路通、水通、電通。西延、蒲白鐵路橫穿白水，渭清、白洛、白宜路、白澄公路縱橫交錯，8條縣鄉公路直通6鎮8鄉，電話、互聯網、移動和聯通業務網絡遍佈境內角角落落。
縣委書記史優勝、縣長葉珺表示，30萬果鄉人民正踏著西部大開發的鼓點，張開熱情的臂膀，歡迎海內外來客來白水品杜康美酒、嘗白水蘋果、拜文字始祖、創千秋偉業！
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