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■卓悅控股集團主席葉俊亨
旅遊業帶旺了香港不少行業，其中一個便是化妝品零售業。10多年間，卓悅控股集團由香港佐敦道第一間店發展至連鎖經營規模的上市公司，在香港成功建立了一個美容上市王國，旗下擁有28間化妝品專門店，7間美容院及2間足底按摩店。集團主席葉俊亨與太太在香港過去十年最困難的日子不斷打拚，全賴專注服務本土消費，才可成為香港知名的零售品牌。葉俊亨認為，做零售生意最重要是「以客為先」及「貨真價實」，才可薄利多銷滿足顧客。
從小立志 靠生意創富
卓悅控股有限公司集團主席葉俊亨籍貫海豐，家中有九兄弟姊妹，他排行老大，自小便出來工作，藉著協助叔父經營辦館及茶餐廳，因此累積豐富的零售經驗。年紀小小的葉俊亨自從10歲開始就要肩負「看舖」工作，當時家中的長輩在深水步開設「辦館」，他要一邊上學一邊打理辦館生意，從而培養出做生意興趣，並學會日後「做生意」的竅門。
葉俊亨說﹕「我十四歲就轉讀夜學，全力接手辦館生意，開始擔起家庭生計的責任，所以我年紀很小就在社會磨練，從而明白到要做生意才可賺取較豐厚的報酬，令家人生活得到改善。」
到了十七、八歲時，葉俊亨在深水步開了一家中菜館，這家中菜館走中高檔路線，他每天勤勞地守在店內，生意不俗，惟中菜館經營了5、6年後，於91年因舖位身處的大廈需清拆而結束。
零售經驗 開發化妝品市場
從小不斷努力工作，接受了不同挑戰及磨練，葉俊亨從做零售及飲食生意的經驗當中，了解到甚麼貨品及服務是客人最喜歡的，如何擺放貨品，從訂價中吸引顧客，甚有心得。
在90年代初，葉俊亨為支持太太鍾佩雲創立化妝品零售生意，便與兩個朋友合資，在佐敦吳松街創辦第一間卓悅，主攻法國名牌護膚及香水市場，故取法文店名Bonjour（意即Hello）。經營期間，主要由太太鍾佩雲打理業務。及後由於業主大幅度加租，而且工作太辛苦終使合作伙伴退出，兩人另覓舖位選址，旺角區花園街獨資經營。由於生意穩步發展，葉俊亨為協助太太處理不斷增加的工作量，因而毅然放棄其他生意，好讓自己全身投入卓悅的鴻圖大計。
日本品牌 成功打響名堂
生意出現突破性發展始於96年，二人洞悉到尚有很多有名的日本品牌貨品未引進香港，這些貨品包裝精緻，必定大有市場，於是委托居住在日本的朋友入貨，然後寄運香港，多得這批日本貨，卓悅生意開始急速增長，當年引入電睫毛機及黐黑頭面膜，更令卓悅聲名大噪，門口天天排長龍。
「我們還記得第一擊是黐黑頭面膜，在日本賣一千日圓，八折入貨，連埋運費和給朋友的佣金，成本便要六十五元，我賣六十八，報紙雜誌報道排山倒海，幾十打貨三日賣清，十分轟動！」提起光輝戰績，葉俊亨與妻子一臉笑意。
保持市場觸覺 了解女性顧客所需
葉俊亨與太太均認為，現時化妝美容產品多不勝數，潮流變化日新月異，故此必須保持敏銳的市場觸覺，為不同階層的顧客，提供最全面、最新穎的美容產品。
經過引進日本品牌大受歡迎後，二人更洞悉部分日本最流行的貨品必定能取得顧客的歡心，例如包裝精美的洗頭水、沐浴露及護膚品等，結果入貨後市場反應非常熱烈，更立刻成為不少同行的模仿對象。繼後卓悅的發展平穩，奠定卓悅在化妝護膚品市場之地位。「當時，我們已深明滿足客人的需要，就是生意成功之道。」葉俊亨憶述說。
目前，卓悅售賣的產品超過三萬種，獨家代理的品牌貨品亦多不勝數，包括獨家分銷Swiss Plus、Suisse Reborn及YUM�I等牌子，並大受歡迎。卓悅並於03年成功集資於主板上市，葉俊亨強調卓悅能成為香港知名品牌，跟一直緊貼本地市場有直接的關係，滿足本地顧客的需要；展望未來，如有合適的地點，葉俊亨預料卓悅會維持每年開兩至三間分店的進度擴充業務。
自詡具備零售生意頭腦的葉俊亨認為，洞悉市場動向和顧客心態，才能採取合適的市場策略；顧客總是希望價錢越平越好，因此卓悅向供應商爭取較低的入貨價，或以贈品、禮品或優惠等方式來吸引顧客，原則是品質好、價錢超值。
小試牛刀 不急於進軍內地市場
對於卓悅進軍內地的動向，葉俊亨表示，化妝品進口內地的手續繁複，是拖慢其內地發展計劃的主要原因。「所有進口內地的化妝品，都要通過衛生檢驗。由於店內品牌的數量龐大，故此申請過程非常繁複，投資亦非常大。」他說。
雖然如此，卓悅並未放棄其進軍內地的大計。葉俊亨指出，卓悅最近剛在上海一家商場開設了兩間卓悅的分店，一家是化妝品專門店，另一間是美甲產品及服務，待管理層熟習內地市場的法規、顧客品味後，才大舉進軍當地。由於希望提供更多品種、以及價錢合理的產品給顧客，葉俊亨認為：「我們一直在內地進行資料搜集，做好了準備功夫才展開計劃；內地開店的成本比香港低，基於內地市場潛力巨大，卓悅不會放棄在內地開店。」
成功要素 著重顧客服務
對獲得傑出華人獎的殊榮，葉俊亨總結了成功的經驗，從多年來面對激烈的市場競爭累積了寶貴經驗中，他都堅毅地以服務顧客為先的原則。
「現時的美容市場，對顧客有禮貌是最基本的，要令顧客在購物過程中達至賓至如歸的感受；而且，美容市場的潮流千變萬化，為了時刻提供最專業的美容服務及資訊給顧客，我們非常著重全面的員工培訓，包括最流行的美容知識及普通話及英話等基本課程，與時並進服務顧客。」葉俊亨說。
現時內地顧客亦可透過卓悅的網上購物服務：www.bonjourhk.com，選購卓悅最新的產品；各國顧客透過這個網上購物服務，從中體驗在卓悅的購物樂趣，促使卓悅邁向國際市場跨出了一大步。
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