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■在廣場上可眺望典雅的佛羅倫斯。
圖文︰林 豐 鳴謝 : Sinolink Fine Wines Ltd.、Ruffino S.P.A.
意大利來過了無數次，但托斯卡尼的山城小鎮還是第一次。這趟遊程由佛羅倫斯開始，深入酒鄉奇揚第(Chianti)。
奇揚第是意大利葡萄酒和橄欖油的最重要產區，難怪在電視上的旅遊美食節目，這裡再三地曝光。
奇揚第位於托斯卡尼東南部，在佛羅倫斯和西雅那之間的大片丘陵地之間。早於十九世紀時，這裡原是平凡的葡萄酒產地，幸得當時的一位叫Bettino Ricasoli男爵忽發奇想，把當地幾種葡萄混合，發明了揚名世界的Chianti Classio紅酒配方；從此，原本默默無名的奇揚第山谷，變成了浪漫的酒鄉。
來到了奇揚第山城，就恍如步進了時光隧道一樣，中世紀古老的山城、畫一樣的田園風光、彎彎曲曲的小山徑，瀰漫著一份悠悠然的古氣息。假若浪漫是一種精神主義，那麼奇揚第的山城，必定是一個追尋浪漫的「聖城」。
每個奇揚第小山莊都有酒莊，筆者進住在山城上的酒莊古堡，可以說是格外令人嚮往；一面可眺望整個佛羅倫斯市，而另面一卻面對著誘人的葡萄田。與古樸雋永的文化都市佛羅倫斯極不一樣，山城上少了一座座秀麗而雄偉的古建築物，更沒有豐富精彩的文化藝術。換回來，卻是一份寧靜感覺。
在散佈著用石頭蓋建的小莊園上看日落，是一種福氣；遠眺田上的一片輕煙，農家生火做菜，蛋黃一樣的落日在緩緩降下，絕對是別處買不到的托斯卡尼典型景色。因此，筆者禁不住不停地拍照存證，免得別人以為只是美麗的慌言！
有人說，意大利人很熱情，非常主動地打招呼。在葡萄園內，筆者遇上特意為收成而來工作的老人與學生，他們不能算是百分百為了金錢的回報，「這是村裡人的事。」老人家說。那邊廂在陽光底下工作的學生連忙補充：「這是我們的文化與生活！」
也許，因為陽光下天氣有點熱，老人與學生的說話來得太浮誇！但筆者還是記得古堡上，說起話來滔滔不絕的大廚，在老廚房內烹製的一道道美味意大利菜饌。
陽光、美酒與山城的獨有文化，把這裡打造成為意大利旅遊的美食美酒之鄉。而誘人的美食以及頂級的葡萄美酒，把奇揚第這個「愛生活」的招牌擦得閃亮亮。
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