 放大圖片
作者：Michael Pollan
出版社：Penguin USA
圖文：草 草
Omnivore在字典上是「雜食性動物」的意思。地球上分佈最廣數量最多的雜食性動物，可能就是人了。既然我們什麼都能吃，那麼一天三餐，甚至四頓，要吃些什麼反而充滿了抉擇與困難。作為一個太多選擇的雜食者，當我們肚子餓的時候，我們該選些什麼作為今晚的晚餐？
本書作者Michael Pollan提供一部「食物的自然史」給你我作參考，在21世紀的現在，農作物牲畜等經過哪些過程，才在我們的生活中成為供我們選購料理的「食材」？
|
放大圖片
