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■面對澳門及內地的「挖角潮」，本地餐飲業人才流失嚴重。資料圖片
【本報訊】（記者 李見安）接連發生倫常慘劇的天水圍位處偏遠地區，居民要「搵工」難度十足。香港餐飲聯業協會冀創先河，構思在天水圍興建長期的招聘中心，為區內居民趕走「圍城」陰霾，並填補業內的人才流失，並與勞工處研究和籌備。聯會下月會在天水圍舉辦招聘會，提供千多個飲食業的職位空缺。
香港餐飲聯業協會副主席駱國安表示，早前已向勞工處表達意見，擬在天水圍興建長期的招聘中心，提供不同種類的飲食業職位，但仍要解決租金、職員問題。身兼「加州紅」董事經理的駱國安稱，該公司今年流失了10%至15%人手，主要為前線員工如侍應等，因此希望興建招聘中心能解決部分人手問題。
身兼太興環球發展董事總經理的聯會主席陳永安，坦言飲食業人手緊張，希望透過招聘中心幫助天水圍居民和填補餐飲業的人手。他認為申請偏遠地區交通津貼必須月入5,600元以下是「門檻過高」，以其公司清潔工為例，每月已是6,000元薪酬。他稱已向勞工處處長謝凌潔貞反映，明年初會在立法會討論有關問題。
下月提供千職位空缺
勞工處發言人承認，當局曾與香港餐飲聯業協會討論興建招聘中心細節，正研究及籌備該計劃，強調在適當時候會公布詳情。發言人又指，十分歡迎業界提供職位空缺。
此外，香港餐飲聯業協會未來會在天水圍舉辦多場招聘會，首場於下月13日天水圍天澤邨舉辦的招聘會，提供千多個餐飲業職位空缺，下至清潔工，上至經理級，人工預計6,000至14,000元不等，對象是天水圍、屯門及元朗區居民。不過，是次招聘會只有8至10個飲食集團參與，原因是找不到合適場地舉辦大型招聘會。
陳永安說：「天水圍沒有大場地，沒有太多社區建設，即使想搞大型的招聘會也很難。」他續稱，現正構思在明年二月於天耀邨政府合署舉辦第二場招聘會，相信屆時會增至20個集團參與。
此外，駱國安透露有意進行食物中毒研究，該會會發信給旗下會員，了解過去食肆所發生的食物中毒個案，分析中毒原因等。
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