隨著內地居民收入逐年增多，餐飲業發展也如日中天，胡潤百富近日炮製的餐飲富豪榜顯示，近年來餐飲企業老闆身家也呈現爆發式增長，上榜的15位富豪總身價已達277億元(人民幣，下同)，味千拉麵的潘慰以60億的個人財富成為內地名副其實的餐飲首富。
有數據顯示，去年全年內地餐飲業零售額首次突破1萬億元，同比增長16.4%，已連續16年實現兩位數高速增長。 ■本報上海新聞中心記者 趙飛飛
