時令海產　鮮甜生猛

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　吃肉太多不免又飽又滯，可吃點游水東星斑來中和一下。（ 時價）（b）

　如果怕肥膩，不妨選擇新鮮生猛的海產。秋冬最當時得令的海鮮非蟹莫屬。法國睡蟹體形龐大，生長於寒冷水域，厚實鮮甜，肉多膏多，極之惹味，另外如加菲蟹及阿拉斯加蟹等，也是秋冬吃火鍋的必備配料。

　想要清新爽口的話，可以揀游水星斑、瓜子斑、老虎斑等魚肉薄片，或是名貴滋補的鮮鮑片、象拔蚌，以及鮮甜的生猛海中蝦、蟶子等，一於吃盡各式海鮮。