 放大圖片
■李小苑(中)表示，今次抽查的食物樣本超標或違規情況並不嚴重，一般情況下不會對市民健康造成不良影響。
【本報訊】(記者 李見安)本港問題食品遏之不盡。食環署食物安全中心透過市面抽查發現，有70個食物樣本不合格，當中包括22(佔31.43%)個雪糕、雪糕月餅及雪米鍀樣本，含過量大腸桿菌，吃下可致腸胃不適；另有4個來自百佳超級市場的米粉樣本金屬雜質「鎘」超標，1個豬肉樣本內驗出含哮喘藥「鹽酸克崙特羅」等。中心表示，正追查食物來源，並已要求店舖停售及銷毀有關食品，如有足夠證據會提出檢控。
食物安全中心於今年9至10月，抽查市面約13,700個食物樣本，包括蔬菜、水果、家禽肉類、水產、奶類、冰凍甜點及穀類製品等，發現其中70個樣本不合格。
食安中心：衛生欠佳所致
撇除早前已公布的13個不合格樣本，餘下的57個樣本中，佔去4成不合格(23個樣本)的食品均屬於奶類製品及冰凍甜點，包括雪糕車的軟雪糕、「Kafa」的脆皮香蕉雪糕(Gelato)、4個Double Rainbow雪糕月餅樣本、16個在進口時查獲的雪米鍀及雪糕樣本，大腸桿菌每克含110至400個不等，總含菌量每克含62,000個；及1個生牛奶樣本，在0.001毫升內檢出大腸菌群，總含菌量每毫升含22萬個。
中心助理署長(食物監察及管制)李小苑表示，上述產品的生產商已把同批次銷毀，中心正追查源頭。她說，製造時衛生情況不理想、交叉感染等均可導致雪糕、雪米鍀等含菌，而法例規定冰凍甜點的大腸菌群含量每克不可超過100個，總含菌量每克不可超出5萬個，至於生牛奶，在0.001毫升中不可有大腸菌群，總含菌量每毫升不可超過20萬個。
中心高級總監(食物安全中心)譚志偉則指，該16個在進口時查獲的不合格雪米鍀及雪糕樣本，並無流出市面，當局已要求出口商提交報告顯示已作改善，才會批進再次進口。
此外，今次抽查行動還發現4個來自百佳超級市場的米粉樣本金屬雜質「鎘」超標，包括兩個「佳之選東莞米粉」、「孔雀東莞米粉」及「Natural Marker東莞米粉」；來自大角咀「海皇粥店」的魚片粥樣本含沙門氏菌，上水「海港燒鵝海鮮酒家」的白切雞樣本、粉嶺聯和墟「群記」的豬手樣本含過量金黃葡萄球菌等。
紅魚含雪卡毒 食後或麻痺
同時，石湖墟街市「誠記肉檯」的豬肉檢出俗稱哮喘藥的鹽酸克倫特羅；西灣河街市的「星記海鮮」紅魚樣本含雪卡毒，可引起腸胃不適及麻痺。
另有11個醃菜、醃製水果樣本檢出超標防腐劑苯甲酸，包括來自「零食物語」的番茄乾樣本，來自「優之良品」的薑及梅。
李小苑表示，今次調查的食物樣本超標或違規情況並不嚴重，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。她說，中心已就不合格樣本作出跟進行動，包括追查有關食物來源、要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，以及向有關販商發出警告信，如有足夠證據，亦會提出檢控。
|
放大圖片
