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■發明「佳得樂」的凱德博士享年80歲。路透社
美國佛羅里達州大學退休教授凱德博士，為大學球隊而發明了「佳得樂」(Gatorade)，無意中成為運動飲品的巨頭。自1973年起，為大學帶來1.5億美元（約11.7億港元）專利稅。他晚年與腎病長期搏鬥，接受洗腎，前日死於腎衰竭，享年80歲。佛大昨日宣布其死訊。
「佳得樂」的名字來自佛大吉祥物鱷魚「佳得」，現時在80個國家出售，並有數十種口味。飲品於2006年，佔年銷75億美元（約584億港元）的美國運動飲品巿場81%。
凱德因球隊教練一個問題，「為甚麼球員賽後不用小便？」啟發他於1965年與其他佛大研究員研發出「佳得樂」，改變一生。他原想幫助大學美式足球隊在酷熱天氣下作賽時，補充汗水流失的碳水化合物及電解質。
起初僅供運動員 後普及化
凱德與研究員發現，球員在賽事中輕了8公斤，當中90至95%是水份。他們流汗會帶走鈉及氯化物，減少血漿及血液的份量。利用這一研究結果以及約43美元（約335港元）材料費，調製出給球員作賽時的飲料。但成品味道像潔廁劑，凱德一飲而盡後也嘔吐出來。
研究員於是加上糖及檸檬汁改良味道，球隊教練因不想「危害」隊員，於是用大學新生當作「白老鼠」試驗，飲品最終傳遍佛大。1967年，佛大球隊贏了佐治亞州理工，對方教練向記者表示，輸波是因為「沒有佳得樂……所以有差別」。
「佳得樂」品牌先後獲兩間公司持有。凱德起初以為只有運動員飲用，從未想過賣給普通消費者，獲得成功也大感意外。
凱德是佛大首位腎臟研究員，對於「佳得樂」是根據運動員需要研製成功，而非營銷公司創製，他引以為傲。他由1961年獲佛大委任為內科醫學助理教授，工作至2004年11月，以76歲高齡退休。 ■路透社/綜合外電消息
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