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■在內地吃狗肉並不算犯法，且需求量龐大，豐厚的利潤也同時吸引了許多不法商販從事私人屠宰牟利，這些屠宰黑點衛生環境差，全程無消毒檢疫。圖為內地的屠狗場。 網上圖片
「寒冬至，狗肉肥」，隨著天氣轉涼，狗肉漸成廣東人的盤中之寵，但在相關部門對狗肉市場管理的空白期，被送上餐桌的狗肉到底從何而來？宰殺之前有無經過檢疫？內地媒體就此揭露了深圳一些私宰狗肉店的驚人內幕。
【據深圳新聞網19日報道】在深圳布吉木棉社區，不到100米的巷道裡面竟然擠了6家寫著「狗肉煲」的大排檔，據這裡的老闆們介紹，他們的貨源多是來自深圳南山南頭街的狗肉批發點，每個攤檔的生意都非常紅火。
「南山銷售狗肉的攤檔不下100家，每天至少需要400多條狗。」但南山區肉聯有關負責人告訴記者：「每天經肉聯廠檢疫出廠的狗不超過100條，而且基本只有超市才從我們這裡進貨。這些經過檢驗檢疫的狗肉只佔到市場的1/4。」而來自深圳城管、市動物衛生監督所、市肉聯所的資料顯示，深圳專門以狗肉為主打的餐廳有上千家，而隱藏在大街小巷的大排檔和夜市更是不計其數，整個深圳的狗肉需求量不言而喻。至於狗的來源，一位曾在私宰點工作過的師傅一語道出了箇中秘密：「這麼多人要吃狗肉，單靠飼養哪來得及，野狗、流浪狗、病狗不都是狗嗎？」在他這樣的內行，看來早已是一個業內盡人皆知的事實。
屠宰過程 全無消毒檢疫
那麼，私宰狗肉的生意為何如此紅火？據南山區肉聯廠的一位負責人透露，黑屠宰點多是隨便租來的民房，沒有消毒設施，屠宰之前也無需對狗進行必要的疫情檢疫，這和正規肉聯廠比較，購買一隻宰好的狗的差價差不多是20元左右，百條就是2000多元，一個月就是六七萬。「這麼大的利潤，私宰點的老闆們哪能放過？」
據疫控部門人士介紹說，狗因吃下被污染的雜食和小動物而患旋毛蟲病。如果吃了未充分煮熟的帶有旋毛幼蟲的狗肉，就容易感染旋毛蟲病。一旦得病，部分幼蟲在十二指腸發育為成蟲，成蟲又繁殖產生大量新幼蟲，隨血流寄生於人體，引起肌肉疼痛萎縮，甚至喪失工作能力。
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