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【本報訊】經濟持續強勁，市民「荷包」脹脹，心情舒暢。今年聖誕消費市面異常熱鬧，且豪氣十足。今晚是平安夜，市民消費特別豪爽，對聖誕大餐就更闊綽，酒店推出的聖誕自助餐不論平貴、頭輪或次輪、晚餐或午餐都早早爆滿。還未訂位的市民關心要花多少錢，倒不如擔心有錢也訂不到位。其中中環置地文華東方酒店平安夜晚宴索價每位3,000元也早已爆滿；連聖誕到會也接訂單接到手軟，有小公司更豪擲20萬元邀請酒店廚師到會，慰勞辛苦為公司賣力的約50名員工。
到會是近年新興的宴會方式，一般最低消費介乎2至4萬元，消費額頗高，但今年生意卻非常理想。其中尖沙咀洲際酒店提供的聖誕到會服務，月初至今已接到約10宗訂單，較去年增1倍，最高單額20萬元，是一間公司宴請員工享用的聖誕大餐，據悉該公司總共50餘名員工，豪花20萬，人均4,000元，菜式包括鵝肝、和牛、魚子醬等名貴材料。業內人士透露，今年部分企業賺大錢，公司召到會豪請員工的情況很普遍，令到會生意額大增，每人用於食物的消費平均約2,500元，較去年明顯上升。
每位3000自助餐照爆
酒店自助餐亦非常火旺，中環置地文華東方酒店旗下餐廳AMBER平安夜晚宴，配酒價每位需逾3,000元，一家4口吃頓晚餐動輒逾萬元，但在市道暢旺加消費氣氛熱烈下，聖誕假期幾近爆滿，就連明日的聖誕日午餐索價788元亦同樣爆滿。至於香港洲際酒店的聖誕自助午餐和晚餐，人均價錢達800至900多元的自助餐，亦一早爆滿，心血來潮的食客定必向隅。而六星級四季酒店每位價2,280元的晚餐訂位，同樣已近爆滿，根本不愁無客。
海味菜每晚營業額20萬
西式食肆的預訂亦理想。海港城助理總經理（租務）李麗儀表示，聖誕消費熱烈，商場內餐廳預訂情況理想，如Cadero Grill and Oyster Bar、Spasso、Habitu等午餐及晚餐幾乎日日都爆滿。李麗儀補充，海港城今年12月總生意額可達15億元，比去年同期升30%，由於聖誕消費意慾強勁，估計海港城於聖誕期間人均消費將上升20%。
西式餐飲暢旺，中式也不遑多讓，其中尖沙咀王子飯店連日訂位都幾近爆滿，總經理楊毅斌說，食客不論過中式節日或西式節日，都同樣首選海味菜式，預計今年人均消費約800至1,000元，較去年增5至8%，每晚營業額料達20萬元。
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