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■一名港人在日本藍鰭吞拿魚拍賣市場以約43.5萬港元，投得一條藍鰭吞拿魚，創下5年來的最高拍賣價。法新社
【本報訊】被譽為「魚中的勞斯萊斯」及黑金(黑色黃金)的藍鰭吞拿魚，在全球加強捕撈限制下，身價不斷飆升。一名經營壽司店的港人昨日在日本拍賣市場以607萬日圓，相當於約43.5萬港元，投得一條重276公斤的藍鰭吞拿魚，每公斤吞拿魚約需要1500多港元，創下市場5年來的最高拍賣價。
創5年來最高拍賣價
根據日本共同社報道，該名港人昨早在東京築地漁市場，以607萬日圓，即約43.5萬港元，投得一條重276公斤，來自日本青森縣的藍鰭吞拿魚，創下市場5年來的最高拍賣價，即每公斤吞拿魚約需要1500多港元才有交易。今次拍賣是新年過後的首次，該條藍鰭吞拿魚的拍賣價，比過往的最高紀錄高出200萬日圓(約14萬港元)。該名買家是漁市場首位投得藍鰭吞拿魚的港人，他的身份至今仍未被確實，有當地傳媒報道，他是在日本經營壽司店的港人，也有報道指他是本港連鎖壽司店股東。
有30年經驗的日本料理師傅卓師傅表示，這樣大條的藍鰭吞拿魚很罕見，而最味美的部分是全條魚只有三分一的魚腩位置。「天然的吞拿魚已經是愈來愈少，很多都是在日本的海灣養殖。藍鰭吞拿魚脂肪均勻，比較罕有，魚腩的位置最好食。」
藍鰭吞拿魚有「魚中的勞斯萊斯」及黑金之稱，據說在日本的漁市場，平均一條重約300公斤的藍鰭，經投得後再批發予食肆，每條售價高達120萬港元。
轉售食肆 身價可升至120萬
現時由於全球加強限制捕魚，以及漁船的燃料價格不斷上漲，再加上內地等地的亞洲地區對吞拿魚需求激增，令藍鰭吞拿魚的身價大增。
根據聯合國糧農組織統計，04年全球捕獲的吞拿魚數量達206.5萬噸，其中3成都是銷往日本，而日本亦都是進食吞拿魚最多的國家或地區，約8成用作魚生。
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