 放大圖片
■吞拿魚王昨分8箱運送到本港。 本報記者 彭子文 攝
【本報訊】(記者 郝君兒)首次被港人奪得的日本第一吞拿魚，昨日運抵香港，供老饕享用。投得「吞拿魚王」的板前壽司副總經理麥建成表示，重達276公斤的吞拿魚部分留在日本出售，餘下分開8箱運港，共重152公斤。除少量超頂級拖羅訂價每片150元及90元外，餘下約2,000片拖羅及逾2,000片普通吞拿，以每片50元及18元的價錢在港、澳合共13間分店發售。售價雖較平日稍高，但食客反應踴躍，店舖預料這別具意義的日本魚王會即晚售罄。
麥建成解釋，前天是日本全國最大魚市場築地新年後第一個交易日，每年這天都會以拍賣形式出售一條最貴、最肥美的吞拿魚王，冠以「日本一」的外號。據說投得「日本一」可以帶來好運，即猶如在農曆年上到「頭炷香」一樣，惟過去「日本一」只會被日本地道人士投得，從未有香港人奪得此福魚。
派日籍員工競投得手
至於成功競投的原因，麥建成笑指全因集團老闆鄭威濤在場內一直低調，不讓其他競投者知道有「外人」在場，故集團只派出東京板前壽司的日籍人員出手競投，及至成交後場內人士才得知奪得這「日本一」為港人，大家均甚感訝異，當地電視台亦派員追蹤採訪。
昨日抵港的8箱吞拿魚，只為「日本一」的一半。麥建成表示魚肉即晚運往旗下板前壽司、板長壽司及雪村共13間分店售賣，就連澳門威尼斯人的分店，亦安排人手即晚運往，除少量最頂級的大拖羅及中拖羅留在雪村，以每片150元及90元售賣外，餘下拖羅及普通吞拿分派到各分店，以每片50元及18元的價錢售賣，較平日35元及10元稍貴，初步估計可分到約2,000片拖羅及逾2,000片普通吞拿，營業額約可得14.5萬元，但相信這日本第一吞拿魚，最終不能封下蝕本門。
今日再以20萬競投一大魚
不過，麥建成指這魚王即晚就會售罄，集團為滿足食客，今日計劃再以10至20萬元競投另一大魚，如向隅客有心，則可於今天或明天再到旗下食肆光顧。
不少食客對這日本第一吞拿魚趨之若鶩，其中段氏夫婦與家人一行5人到場品嚐，段太吃下價值150元一片的大拖羅後表示，味道不俗，物有所值，但印象中最好吃的拖羅，還是在日本才吃得到。冼先生亦特意捧場，吃下90元一片的中拖羅後，他讚賞魚生「好油、甘香」，入口有融化之感。
|
放大圖片
