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■中國希望借北京奧運之機全面提高食品安全質量，圖為一名外國顧客在中國超市內選購蔬菜。資料圖片
【本報北京新聞中心記者劉凝哲8日電】中國食品安全問題日益成為外界關注的焦點，農業部副部長高鴻賓8日反駁了《紐約時報》關於「中國在毒水裡養魚」的報道。高鴻賓反問說，「大家是有常識的，毒水裡能養魚嗎？魚能在毒水裡活著嗎？」目前中國已制定多項針對水產養殖業的標準、法律，並建立起漁業環境、病蟲害防治和水產品質量等農產品質量安全檢測中心，水產品抽樣調查合格率為98.6%。
他還透露，中國希望借北京奧運之機全面提高食品安全質量。中國不但會全力保障奧運期間參會人員的食品供應，還將保證會議期間北京農產品市場的供應。此外，中國農業標準體系預計最遲將在2013年建立。
內地於07年8月開始進行食品安全專項整治，目前已取得較大成效。農業部宣佈，目前內地飼料生產的合格率為98.9％，無公害農產品、綠色食品和有機食品的合格率超過98％。此外，內地至今已發佈了325項農產品質量安全標準，以及農產品產地編碼、農產品追溯編碼等標準。
力保京奧食品供應
高鴻賓表示，2008年將聯同北京市等13個省政府聯合實施「農產品質量安全保障行動」，著重保障奧運期間北京市場農產品供應。他還表示，中國將成立專門的奧運食品專項供應組，以保障運動員、裁判員等參會人員的食品供給。至於奧運會所需食品，大多數產自於中國，而少數需要進口。
至於中央多次強調應建立起中國的農業標準化體系，高鴻賓表示，力爭在2011-2013年左右建立起符合中國農業特點，又與國際食品法典委員會基本接軌的標準體系。他表示，內地將進一步推進農產品認證，不斷提升農業標準化水平。
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