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■黎炳沛稱，港旅遊服務業只要不故步自封，一定可以與周邊地區共存。本報記者劉國權 攝
自六歲開始，黎炳沛早上在筲箕灣賣魚、晚上在西營盤唱歌，一生多姿多采。「阿爺四歲已經教我音樂和唱歌，六歲開始搵食，�蔭伈ㄣX幸苦，不過都是用勞力換取金錢。」黎炳沛慨嘆，現時小朋友太幸福了，不懂得世間疾苦。
兩歲時爺爺從內地帶他來香港，當時生活環境不好，小學要讀義學，因為不用交學費。直到中學畢業已經差不多20歲，曾經於中華電力公司、手套廠工作。不過，最後選擇了文華酒店，由低做起，由挽行李到現時的行政副經理，一做便是35年了。「好彩選擇了文華，直到今時今日亦好像沒有選擇錯誤，一做便做了35年，做得好開心。」
6歲筲箕灣擺檔賣魚
黎炳沛憶述兒時生活時，都慨嘆現時時代不同。他六歲開始早上在筲箕灣賣魚、晚上在西營盤唱歌。而當時讀下午班，下午1點才上學，所以早上的空餘時間，便會到筲箕灣魚市場向漁販購買鮮魚，再到筲箕灣金華街「擺檔」，之後回家洗澡才返學。「阿爺四歲已經教我音樂和唱歌，六歲就開始搵食。阿爺那時候教我無功不受祿，不可以要求別人給多少錢你，他們喜歡給多少都要說多謝。」
經歷貧困 珍惜幸福
他坦言，過去幾十年香港社會不斷進步，現今小朋友太幸福了。「個個年代很簡單，無咁多引誘，會珍惜每一分每一毫，不像現時的小朋友，食飯食剩一半，食完不要就走。那時候我們飯焦都會找茶水浸軟後再食，少少都不會浪費。」
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