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聖莫尼卡市的食肆下月開始一律要使用環保餐具。網上圖片
美國加州風景勝地聖莫尼卡市從今年2月9日開始，嚴格要求餐飲業供應環保餐具，不遵守規定的食肆被判罰100美元（約780港元），若屢犯則加重罰款250美元（約1,950港元）。
聖莫尼卡市議會去年通過法案，要求餐飲業必須提供生物能分解的餐盤、餐碗和杯子，深受當地一些居民和遊客歡迎。不過，經營規模較小的食肆仍猶疑不決，抱怨環保餐具增加成本、並擔心提高餐飲價格後，令部分消費者裹足不前。
環境維護委員會主席高德說，為了幫助食肆配合規定，該會已經寄出1,000餘封函件，通知食肆在何處可以買到便宜的環保餐具。不過，一些食肆的反應是很難找到比塑膠更廉價的替代品。
高德認為餐飲業必須認識到社會普遍存在的環保意識，為了維護環境，使用生物能夠分解的餐具已是大勢所趨。
遊客雲集的聖莫尼卡海邊碼頭和沙灘布滿各種廢棄物，包括玻璃瓶、鋁罐和塑膠刀叉，它們裂解後的碎片對環境產生嚴重污染，甚至導致動物、鳥類受傷或死亡。（許森）
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