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■海鮮刺身在粵式年夜飯中必不可少。
【本報珠三角新聞中心記者陳悅廣州18日電】天價年宴年年有，只是今年更加豪！近日，廣州香格里拉大酒店宣佈將在春節期間，推出一款標價為19.8萬元、可供8人享用的「皇廷宮宴」。消息在印證「吃在廣州」的名不虛傳之餘，也刷新了當地春節餐飲市場的紀錄。據悉，赴宴食家除了可品嚐「九天翅」、「12頭吉品鮑」、「神戶牛肉」及法國名酒等頂級美食佳釀外，還將獲贈「LV」匙包一個。然而，雖然誘惑多多，但酒店至今僅接到本地客人的一席預訂，有待稍後的高峰期去驗證「天價年宴」的魅力。
酒店稱，這席「皇廷宮宴」不僅包括七款頂級食材，也將配法國七大名酒莊提供的頂級美酒，「一道名菜配一種名酒」，更凸現食客的尊貴身份。
當地闊老闆 解囊宴客戶
酒店提醒，客人預定豪宴需提前7天，並需提前付清全部款項，目前已有一位本地老闆提前預定一席，用來招呼其生意客戶。
酒店相信，在「皇廷宮宴」被公眾所熟知之後，預訂量稍後會節節上升，也不排除有珠三角鄰近城市的豪客過來享用。對於中餐每道菜都配不同的酒，有行家則表示這有創意，但要觀察市場反應才跟風。
記者也了解到，本地其他知名的酒店或食府雖然暫無公開推出「天價年夜飯」菜單，但價格高昂、噱頭十足的新春豪宴其實家家都有。比如白天鵝賓館人士表示，由於食材成本上漲，今年的年宴酒席最低消費由去年的每位300元上漲至330元，向公眾推介的套餐中最貴的都不超過1,000元，但實際上，由於個別豪客會要求館方供應「特製年宴套餐」，視乎具體的食材用料，如此酒席則可以十分昂貴。
白天鵝預定 越貴越搶手
由於正值白天鵝賓館開業25周年，館方還特意推出「白天鵝賓館經典名菜推介」，精心挑選歷年獲獎名菜及創新菜式，由中國烹飪大師、廣東十大名廚親自監製，以回饋市民及食客。
由於可以坐擁觀賞白鵝潭大年初一的煙花夜景，白天鵝賓館的初一年宴更是「全城難求一席」，據稱，不少市民早在去年便致電預定向江客房，多日前賓館的向江客房及餐飲席位就已被訂滿。館方人士稱，不少香港客人一般會在初二、初三上來白天鵝賓館用餐，但今年預訂情況更加火熱，可謂「手快有手慢無」。
據稱，離農曆新年還有3周時間，但目前廣州各大高檔酒店的年夜飯預訂已全部進入掃尾階段，尤其越昂貴的席位越搶手。
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