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本報記者朱樂汶 聶曉輝
內地10多個省份遭遇50年一遇的風雪災害，華南華北等供港食品的「基地」更是重災區，令本港蔬菜及牲畜供應陷入嚴重緊張，食品價格通通應聲而漲。有香港菜販表示，內地大風雪影響蔬菜收成，加上交通受阻，蔬菜供應減少至少2成，昨平均批發價急升3成，其中茼蒿加幅最驚人，批發價暴漲7成。本地蛋商表示，來自湖北、吉林的雞蛋批發價上升近1成，至於輸港活豬數量亦較預期少。業內人士相信，臨近春節，新鮮食品價格將進一步上漲，未來直至春節的日子市民都會捱貴菜貴肉。
內地颳大風雪令交通運輸大受影響，部分供港牲畜在運送途中凍死，導致供應大減，昨日在街市內售賣的豬肉零售價升至約每斤40元。鮮肉大聯盟表示，昨日內地供港活豬減少至約3,800隻，批發價由平日的每斤約12元，上升至14至18元。
牛羊來貨價波幅不大
豬肉行總商會副理事長許偉堅指出，近日內地供港活豬續減，導致批發價暴漲：「湖南一帶的交通情況依然未有改善，這兩天的供豬量仍較平日少了逾千隻，僅得3,500隻，豬價亦較平時上升了200至350元一擔。」他希望，三間活豬入口代理商可加大從廣東省進口豬隻數量，避免外省供港豬隻減少時，影響本港供應。牛羊業商會理事長鍾兆階則表示，近日來貨減少，要實施配額制，但由於商會已跟五豐行定價，牛、羊來貨價錢並沒有太大波幅。
生豬供應缺貨已紓緩
食物及宪生局發言人表示，活豬供應量仍較預期少，但情況已見紓緩，昨日抵港的內地進口活豬共4,328隻，活豬批發價介乎每擔1,261元至1,893元。根據國家商務部駐廣州特派員辦事處的資料，預計今天約有5,#200隻內地進口活豬，但仍需視乎內地天氣和交通情況而定；連同約100隻本地豬隻，今天可運抵屠房的豬隻合共約有5,300隻。
至於菜價方面，近日天氣轉冷，加上內地雪災，蔬菜供應緊張，不少「邊爐菜」在過去一周平均漲價3成，生菜及茼蒿的升幅更上升7成，分別售6元及10元一斤；此外，菜心、西洋菜及芥蘭每斤價格亦貴了1至2元，白菜價格則沒有大變動。
雞蛋批發價升3%至8%
灣仔太原街菜檔檔主姚小姐表示，受內地天氣影響，昨日蔬菜來貨量下跌2成，價格平均上升1成。她說，現階段只好「貴有貴賣」，市民亦由平時買一斤變為買12襾，生意有一定影響。
除了豬牛羊及菜價上升外，雞蛋亦大幅起價。蛋業商會理事長楊金炎表示，受到大風雪影響，原定由湖北、湖南等地運送來港的雞蛋延誤了大約7至10天，令雞蛋供應減少，加上年尾需求增加，近日雞蛋批發價已上升3%至8%。位於灣仔的雜貨檔檔主方先生表示，雞蛋價格來貨貴了，一箱360隻的雞蛋貴了10元，一盤30隻雞蛋售價亦較3個月前貴了2元，現為22元、大雞蛋則為26元。
過年毋憂「食無雞」
另外，臨近農曆新年，「拜神雞」是傳統中國人的必備賀年食品，港九新界家禽批發零售商會副主席李錦源說，周三起內地活雞供應量增至每日8萬隻，以滿足市民過年需求，而供港雞場多數集中在廣東省，因此本港雞隻供應暫不會受到內地大風雪影響，市民毋須擔心「食無雞」。
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