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【本報訊】農曆新年後往往會出現酒樓倒閉潮，令人憂慮，勞工處現時共監察15間有欠薪記錄的酒樓，約涉及900員工，比去年同期的22間減少31.8%。另方面，有食肆老闆指雖然去年經濟好，但因農曆年後要面對持續加租加薪壓力，一些酒樓可能會因此捱不住而倒閉。有工會更預期農曆新年後將會有20、30間酒樓結業。
勞處監察15黑名單酒樓
香港餐飲聯業協會會長黃家和說，過去一年香港經濟表現不俗，但容易受外國經濟所影響，港人消費能力亦有可能會突然下降，減少消費次數和金額。另一方面，由於農曆年後陸續租約期滿，要面對加租、加人工壓力，一些不能承受壓力的酒樓，便會陸續在3月份結業。
工會方面，工聯會飲食業職工總會主席袁福和亦認同，物價愈來愈高，租金、食材價格都節節上升，雖然去年經濟暢旺，市民消費增多，但其實不少酒樓，尤其是一些中小型酒樓都只是「表面風光」。他透露，暫時已接獲約有4至5間酒樓的職工求助，被拖欠半個月薪金，但他相信這只是冰山一角：「不少打工仔都拍丟飯碗，被拖糧欠薪都不敢求助，或者有些僱主會以一些藉口，如臨近農曆新年要買貨儲糧，要推遲糧期等等，令許多打工仔敢怒不敢言。」而近期已收到數宗酒樓工人求助，指被僱主拖欠薪金逾半個月，情況與去年相若。
5間酒樓職工被欠薪求助
職工盟飲食及酒店業職工總會總幹事卓素莧說，暫時收到一宗求助，該名工人在馬鞍山一酒樓工作，酒樓已數月沒有為員工供強積金，而且近期入貨量明顯減少，加上租約將快滿，懷疑酒樓快要倒閉。卓指出，倒閉危機最大是一些屋邨的中小型酒樓，大型連鎖式酒樓比較不受影響。
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