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2008年2月10日 星期日
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廣州春節四怪「開年飯」大旺


http://paper.wenweipo.com   [2008-02-10]
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 ■正月初三,進出廣州新白雲機場的乘客絡繹不絕。不少廣州市民選擇乘飛機探親訪友、旅遊度假。 新華社

 【本報珠三角新聞中心9日電】內地傳媒綜合報道,對於廣州這座城市來說,今年的除夕很特殊,驚心動魄的春運大戰剛剛「緩口氣」,加上又是新的節假日方案公佈後首個春節黃金周,全城除了喜氣洋洋之外,與往年相比還多許多新氣象,有「四大怪」:一是「年午飯」與「年夜飯」一樣旺;二是年貨到年三十才搶著買;三是「年二十八不洗邋遢」,除夕才來掃地剪頭髮;四是往年初一才派的利市提前到了年三十派。另外,講究「開年飯」的老廣們,今年熱捧酒樓生意,甚至不惜排隊候餐、夾道擺檯,就是圖個吉利和美。

一怪 「年午飯」爆棚

 除夕中午,就在眾商家招攬生意的時候,文昌路的廣州酒家卻在門口擺出「顧客止步」的牌子,記者一問方知原來是中午客滿,酒家才不得不掛出此牌。酒家介紹,今年年三十來吃「年午飯」的顧客比往年增加了10%左右,「家庭套餐年三十中午來吃基本不需要預訂,到晚上人就多了,所以有好多顧客為了避開年夜飯的高峰來吃『年午飯』。『年午飯』與『年夜飯』一樣旺呢。」前天廣州各大酒樓生意爆棚,從中午旺到晚上。

 到了大年初二,廣州人稱之為「開年日」。按照傳統習俗,這一天又是一個聚餐的好日子,不過圖省事的老廣們還是直奔餐館、酒樓。今年開年飯異常紅火,不少路邊餐館、酒樓紛紛擺出桌凳,有的甚至擺到了馬路兩邊。即便如此,熱情的街坊仍不辭辛苦,早早地就來排隊候餐。據了解,今年開年飯上座率僅比年夜飯少兩三成,許多家庭為圖吉利就一起吃開年飯。

「生菜代表生機勃勃,蔥是祝福小孩聰明伶俐,蘋果寓意平平安安……只要是好意頭的都要買齊,大約早上9點開始拜神,女兒女婿們都要回來。」住在農林下路的鍾姨說,春節期間她過得最開心就是大年初二,因為按照廣州習俗,已嫁作人婦的女兒都要拖家帶口回來團聚。

二怪 三十搶年貨

 年三十,廣州各大超市人頭湧動,許多市民忙著搶購年貨。記者在康王路的家樂福超市看到,與往年大不相同的是,在年三十這天迎來了客流新高峰。在荔灣區某街道的工作人員何女士直到年三十才算正式放假,加上前段時間春運緊張,根本沒時間去採購,所以年三十帶著兒子開始了大採購。

三怪 除夕洗邋遢

 廣州人過年有句話叫「年二十八洗邋遢」,即到了大年二十八這一天,都會在家大搞衛生,讓屋子在新的一年煥然一新,同時也會跑到理髮店去洗個頭剪個髮,以嶄新的面貌迎接新春。但今年天一直陰著,凍雨下個不停,加上春運「大戰」,不少市民到了年二十八都來不及洗邋遢,反而是到了大年三十才開始大搞衛生。海珠區的林先生說:「忙到除夕才來理髮,這幾年我還是第一次。」

四怪 提前派「利市」

 由於今年除夕就開始放假了,不少人把往年大年初一才派的「利市」提前到除夕就派。在廣州一家電子儀表廠工作的湖南外來工小胡大年三十在單位食堂吃了一頓豐富的團圓飯之後,就歡歡喜喜地收到了單位領導派出的「利市」。「這是我第一次在除夕收到『利市』。」

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