餐飲營業額料破70億

放大圖片

　■新春餐飲市道暢旺，酒樓食肆日日爆滿。

　【本報訊】(記者 郝君兒)新年是親友聚首的最佳時節，飲飲食食免不了，刺激新春餐飲市道特別暢旺。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，新春餐飲業一如預期暢旺，相信新春期間業內營業額可衝破70億元大關，當中銅鑼灣、尖沙咀等旅遊旺區，連日來更出現人滿之患，處處食肆均爆滿，年十五前的午市、晚市被預訂一空。

　海港城鴻星海鮮酒家高級經理曾少娟表示，新年期間不論年夜飯及開年飯都晚晚爆滿，營業額較去年同期上升10至12%，當中港人與內地旅客各半，港人平均消費約400元，而個人遊旅客人均消費更達500至600元，由於新年關係，他們一般都要求餐單中包括魚翅、鮑魚，不太在意價錢。曾少娟更透露，即日起至初十五的午市晚市都已被預訂一空，而春茗亦早已爆滿，以每席6,000多元的餐單最受歡迎。

旺區食肆 農曆十五前爆滿

　中式食肆八月居今年全年無休，初一照常啟市，亦吸引大批顧客光顧，新年期間午市及晚市訂座均悉數爆滿，人均消費約300至400元。新記茶餐廳負責人梁女士表示，新春期間茶餐廳連日座無虛席，雖然新年價格略加2成，但估計營業額仍將上升1成。