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不少減肥人士都會使用低卡路里甜味劑(俗稱代糖)來控制體重，但美國研究顯示，代糖比天然糖份更易導致體重上升，原因是代糖會增加食慾，可能令人愈食愈肥。
美國普渡大學科學家利用兩批老鼠做研究，分別以加入代糖和天然糖的乳酪餵牠們，然後再給牠們大量食物，結果發現吃代糖的老鼠比吃天然糖的老鼠增加更多體重。科學家認為，代糖的甜味促使身體預備吸收大量卡路里，可能弄巧成拙。
科學家指出，在正常情況下，代糖的甜味有助身體為高卡路里食物預備新陳代謝，以便進行消化，但食物未如期進入身體時，體內可能會出現混亂訊息，當有食物時就更難控制食慾，或者燃燒較少熱量，令體重增加。
該委員會又指動物研究未必適用於人類，這點研究員也表示同意。營養師亦指低卡路里代糖仍然有益健康。 ■英國廣播公司/《每日郵報》
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