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■腳踢牛
美國加州一個牛隻屠場涉嫌嚴重虐畜及違反衛生條例，當局前日下令回收該公司生產的1.43億磅（6,500萬公斤）牛肉，並徹查事件。這是美國歷來最大規模的牛肉回收，自2006年2月生產的牛肉製品均受影響，該公司也是當地學校午膳肉食供應商，暫時沒有人吃過該批牛肉後病倒。
據去年偷拍的錄影片段可見，Westland/Hallmark肉食公司屠場工人對患病牛隻拳打腳踢，又用鏟車和電擊來強迫牠們走動。牛隻看來病得不能走動，令人質疑該公司的肉食衛生、存在瘋牛症等風險；聯邦法例亦禁止食用這類牛隻。
供學校午膳 暫未有人病倒
該段影片在電視上播出，還被上載到YouTube等網站，引來極大迴響，公司總裁也大感驚訝，因此願意暫停屠宰，直至當局得出調查結果為止。其中一牛場經理人已被控5項嚴重虐畜罪及3項行為不當罪。
官員又表示，牛隻通過檢驗後病倒，但該公司並未知會獸醫，違反衛生條例，「因為牛隻沒有全面及恰當的檢驗，食物安全及檢察部門認為不適宜食用，公司正回收問題產品」。
不過當局強調牛隻屠宰前都會接受檢驗，消費者無需太擔心，加上瘋牛症病毒通常潛伏在牛腦和脊椎，人們很少會吃這些部分。但影片亦惹人質疑當局監管不力，未能制止屠場虐畜，而且近日常有肉食感染伊波拉病毒而要回收，公眾特別關注肉食安全。 ■綜合外電消息/《華盛頓郵報》/《紐約時報》
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