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據美國食品及藥物管理局最新發表的研究，懷孕首3個月的孕婦應停止或每天喝少於2杯咖啡，因咖啡所含的咖啡因會經由胎盤進入胎兒體內，減少胎盤血流量及供氧而影響胎兒發育。除了對胎兒有影響外，咖啡還會加速鈣質流失，導致骨質疏鬆。據聯合國糧食及農業組織及世界衛生組織的研究，咖啡含有一種已證實會使動物致癌的物質「丙烯先胺」。雖然適量咖啡對身體亦有好處，如抗抑鬱，但仍應衡量風險作出選擇，其它含咖啡因的食物或飲品包括朱古力、茶及部分汽水。
以一般汽水來說，每罐約含150卡路里，若每天飲一罐，23日後便會有1磅脂肪進賬。汽水的卡路里主要來自糖份，每罐汽水含高達13茶匙糖，高於世衛每天少於10茶匙糖的指引。阿斯巴甜（Aspartame）是巿面上的低糖或無糖汽水的主要代糖成份，1克只含4卡路里，但甜度是蔗糖的200倍。代糖對身體的影響仍是未知之數，還是少喝為妙。汽水不但含有咖啡因，還含有色素及防腐劑，其中一種防腐劑苯甲酸鈉會加速細胞凋亡、增加自由基產生、患柏金遜症及肝硬化的機會。長期飲用汽水不但導致肥胖，還影響牙齒健康，因糖份引致蛀牙，酸性則破壞琺瑯質。
自製果汁及蔬菜汁較汽水或咖啡健康，含維他命、礦物質及纖維，但注意果汁亦含糖份，不應過量飲用。低脂牛奶含有豐富鈣質，某些腸胃不適應的人，則可選擇豆漿。而最健康的飲料一定是水。
本文摘自香港電台普通話台節目「香港人，放鬆點」（2月2日中午12時至下午1時），由楊子矜及註冊藥劑師龐愛蘭主持。
節目重溫網址：http://www.rthk.org.hk/channel/pth/
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