 放大圖片
■豬肉等肉類價格的上漲是廣州市內各快餐食店漲價的主因。本報記者 敖敏輝攝
【本報珠三角新聞中心記者敖敏輝廣州28日電】春節以來，受市場供應緊張等因素影響，廣州肉菜市場持續漲價，令下線市場快餐行業成本大幅提高。記者了解到，近期廣州城內各類快餐、茶餐廳、菜館又開始了新一輪漲價風潮，部分快餐店單個快餐最高漲價4元。
節後，廣州餐飲店普遍出現兩個明顯現象，一是各款快餐均有漲價，二是絕大多數餐飲店均貼出招工消息，難以聘請服務人員。廣州一家餐飲店負責人表示，菜價上漲致使餐飲行業成本提高，直接導致快餐價格提高，而員工期待工資提高，導致招工難，也加劇了快餐漲價的勢頭。
據了解，廣州大部分餐飲店在春節時就已借「過年」名義加價。元宵過後，廣州菜價持續高企，令快餐價仍未恢復至年前水平。記者在廣州越秀南某川味餐館了解到，自去年底開始，這裡的酸菜魚從18元漲到20元一份，帶豬肉的菜類全部上調了1至2元。
連鎖燒鵝店漲價兩成
漲價風潮同時影響到連鎖餐飲店。廣州江南大道中的大塘燒鵝連鎖店，59種常規快餐類中，有40種加價。大塘叉燒飯、大塘燒肉飯、大塘燒鴨飯、大塘手撕鹽雞飯均從8元漲到10元；大塘燒排骨飯從9元漲到12元；燒鴨腿套餐則從15元漲到19元，漲幅達26%。
廣州著名連鎖牛丸店味然香也從1月31日起加價。最受市民歡迎的牛肉丸粉麵從6元漲至7元，牛筋丸粉從7元漲至8元，每個雞蛋則上漲0.5元。
據了解，繼去年3次加價後，廣州麥當勞近日再次宣佈加價，升幅在5角至1.5元間。相關負責人說，加價主要是因為食品成本上升。有廣州市民表示，加價將影響他們的消費意欲。
麥當勞年內4次加價
廣州市民王小姐是麥當勞的常客，她表示，廣州麥當勞快餐從上年開始至今已經漲價四次，雖然每次都只是加1元或5角，但累積起來的升幅也挺大，奶昔等較偏門的食品更明碼加價。
對於快餐漲價，多位接受採訪的快餐店負責人都稱，肉類菜價格一路走高是快餐漲價的主因。據了解，自春節前開始，廣州市場豬肉和牛肉價格屢次刷新紀錄，目前，廣州零售牛肉價格維持在每斤25元以上，而豬肉價格也持續高企。昨天，廣州茶滘肉菜市場的瘦肉價格甚至達到了每斤18元。
快餐價格上漲提高了廣州市民及外來務工人員生活成本，部分普通市民表示，會考慮減少吃快餐的次數，盡量在家裡做飯。
外來工潘先生說，他和妻子一起在廣州打工，由於工作關係，兩人都在外面吃盒飯，僅僅以每頓飯多付1元計算，一個月下來，兩人就要多支出180元。這對收入不到2000元一月的他們來說，等於每月要多支出十分一。
純牛奶漲價亦缺貨
另訊，在廣州多家超市和百貨商場，兩大品牌的純牛奶普遍都漲價了。多家商店還反映，純牛奶不僅價格漲得快，貨源還很缺。
在好又多，伊利純牛奶250毫升裝的價格為每盒2.6元，之前為每盒2.2元，提了0.4元，漲價幅度為18%；伊利金典牛奶250毫升裝的價格為每瓶4.8元，比之前上漲0.3元，漲幅達6.7%。
|
放大圖片
