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■潮囍海鮮酒家開業3個月後突然結業，逾50名員工一夜間失業，還被拖欠工資。 本報記者聶曉輝 攝
【本報訊】(記者 聶曉輝)開業僅3個月的土瓜灣潮囍海鮮酒家，於春節旺季過後突然結業，僱主把酒家悄悄易手，向逾50名員工6折支薪，更一度要求員工簽下同意書；員工昨日發現支票未能兌現，返回酒樓發現人去樓空，於是報警求助。有員工表示，該酒樓一連換3名僱主，新春期間生意人流暢旺，但僱主「似無心經營」，購入鮑魚、瑤柱等貴價食材也是「逐罐、逐襾」入貨，懷疑僱主「早有預謀」結業，欠下員工約80萬元薪金及遣散費。勞工及福利局局長張建宗形容事件不尋常，當局正跟進調查，並盡快啟動破欠機制。
潮囍海鮮酒家員工前日(周五)接獲僱主通知，因財政困難不再經營，打算以6折支付員工薪金，並要求員工簽署一份類似承諾「不再追究」的聲明。員工不允，向工聯會轄下飲食業職工總會求助。該會秘書李國華表示，前晚收到求助後趕往現場協助員工，並獲資方代表同意毋須簽署聲明下拿取6折薪金支票。
6折付薪 支票空頭
「突然失業」的員工昨早把支票拿到銀行兌現，卻被「彈票」，回到酒家時，僱主已不知所終；早已關上的鐵閘只貼出「內部裝修、暫停營業」的告示。有員工表示，酒樓前天被供應商「追數」，僱主晚上執拾物資，並向所有員工宣布結業的消息；有員工則指，像鮑魚、瑤柱等高價貨，酒樓近來都是「逐罐、逐襾去買」，似早有結業的準備。員工周一會到勞工處尋求協助，以及申請破欠基金。
鮑魚瑤柱逐罐逐襾入貨
數十名員工其後到達位於何文田的紅磡警署報案，尋求協助，警方已就事件知會勞工處。警方表示，前日下午6時40分已接獲1宗報案，指潮囍海鮮酒家管理層與員工發生糾紛。潮囍海鮮酒家於去年12月1日開業，消息指僱主姓羅，開業前上址由一位凌姓僱主經營「陽光海鮮酒家」。消息又指，羅姓僱主已於前晚以數十萬元把酒家易手。
有欲入內品茗的街坊對酒家突然結業大惑不解。她說：「咁好生意都會執笠？」有在附近工作的市民說：「上一手經營時，我入去飲過一次茶。改了名後我都無再去過，但我平時見佢(潮囍)生意都不俗的。」
勞處介入啟動破欠機制
張建宗認為事不尋常，勞工處會聯同警方調查事件，並尋找酒樓東主，同時盡快啟動破欠機制。他說：「一間酒樓開業只是3個月，卻那麼快在農曆新年後倒閉，是很不尋常的，我們會密切留意事件，亦會盡力協助受影響員工及追究僱主責任。」
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