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陳敏之早前與林保怡、李詩韻一同前往湖南長沙，出席湖南衛視人氣節目《快樂2008》直播節目。
《快樂2008》為湖南衛視之王牌節目，當晚敏之與詩韻為林保怡伴舞，保怡更獻唱《給我一個吻》，令現場觀眾情緒極之高漲。敏之去年在湖南衛視參與《舞動奇跡》拍攝，對當地風土都有極深感情，敏之表示：「今次回來真的好開心，有點像回鄉探親的感覺。見到熟悉的節目主持、製作人員，都感到非常親切，最開心見到內地的Fans，她們很多都是在其他省份專誠買機票飛來長沙，令我非常感動！」敏之除掛住Fans外，更掛住當地的美食。敏之笑言：「我非常愛吃，雖然湖南菜偏辣，我受不到，但我仍然發掘到我喜歡的美食，就是臭豆腐。長沙的臭豆腐雖然黑黑的，外表與香港的截然不同，但其味道之佳，真是無與倫比，每次到長沙都要吃臭豆腐，我可以一個人食半打添！」
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