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【本報訊】本港百物騰貴，豬、牛、雞、魚，甚至生果的售價均飆升，家庭主婦買𣆥時唯有「慳得就慳」。可惜，在通脹的侵蝕之下，即使家庭主婦絞盡腦汁，節衣縮食，目前一個4人家庭的普通「三𣆥一湯」晚膳，價格最少較去年同期上升4成。有酒樓無奈地表示，現時市民的消費模式趨向審慎，人均消費由去年的140元下降至現時不夠100元，因此即使原料漲價也不敢加價。
三𣆥一湯 漲價4成
本港通脹進一步惡化，食品價格升幅厲害，難為了每日為三餐奔波的家庭主婦。本報根據統計處的數據綜合計算，在家吃一餐普通晚膳，菜式包括菜心炒牛肉、番茄煎豬扒、煎紅衫魚及節瓜滾瘦肉湯，去年2月只需112元左右便可弄出這一餐「三𣆥一湯」，但今年2月價格已升至約160元，升幅達43%。（見表）
1磅雞翼 分兩餐食
有家庭主婦表示，街市超市「乜都加」，家用無得加，就要動動腦筋慳買𣆥錢。吳太表示，現在買1磅雞翼要13元，以前15元可以買兩磅，「唔通貴就唔食咩？」惟有將1磅雞翼分兩餐食。
古太表示，豬肉加價最厲害，罐頭食品也加價不少，如在雜貨店買1罐罐頭豆豉鯪魚，以前約10元，現需近20元；自己一家四口，每天晚餐有兩𣆥一湯，每日支出由以往100多元增加至逾200元。物價愈來愈貴，通脹率不斷升，但打工仔工資總追不上，唯有減少買豬肉、牛肉等材料，轉買淡水魚、蔬菜來吃，「覺得自己被迫轉吃健康餐！」
酒樓食客消費減3成
主婦慘，酒樓也苦。鳳凰金閣海鮮酒家董事總經理楊位醒表示，通脹加劇，加上股市大起大落，市民的消費模式也漸趨審慎，出手不再闊綽，酒家食客人均消費由去年的140元下降至現時不夠100元。他指出，在通脹壓力下，酒樓不敢隨便加價，「現時哪一間酒樓價格廉宜，便會一傳十，十傳百，市民目前到酒樓消費前，必定會先行格價。」
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