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■李小苑(中)稱，天壇牌火腿豬肉罐頭同一批次的罐頭已經全部下架，市面已經沒有再出售有關產品。本報記者譚靜雯 攝
【本報訊】食物安全中心昨公布最新的食物抽檢結果，在8,400個食物樣本中發現39個樣本不合格。其中，在吉之島康怡店和City Super超級市場抽取兩個分別來自台灣和日本的劍魚刺身樣本，檢出水銀超標1倍，而市民經常購買的罐頭食物亦「榜上有名」。其中一個購自何文田大昌食品市場的天壇牌火腿豬肉罐頭，含微量的獸藥殘餘鹽酸克崙特羅（俗稱哮喘藥）。
食物安全中心於今年1至2月期間，測試約8,400個食物樣本，包括蔬菜、水果、家禽、肉類及水產等食物，分別進行微生物及化學測試，其中39個樣本不及格。
中心在吉之島康怡店和City Super超級市場抽查兩個分別來自台灣和日本的劍魚刺身樣本，發現所含水銀量最多達百萬分之1.8，高於法例規定的百萬分之0.95水平近1倍，而1個來自蘇格蘭生蠔樣本則含諾沃克病毒基因。食物安全中心助理署長李小苑代表食安中心稱，進食含諾沃克病毒基因的食物可能引致嘔吐、腹瀉及輕微發燒等不適，有關貨品已經全部出售或銷毀，強調中心沒有收到有關的食物中毒個案。
天壇火腿罐頭含哮喘藥
測試亦發現，一個購自何文田大昌食品市場340克的天壇牌火腿豬肉罐頭樣本被驗出含微量的獸藥殘餘鹽酸克崙特羅，即哮喘藥。中心稱，只有大昌收回該批次的罐頭，市面上亦無該批次罐頭出售。食物安全中心指出，如有足夠證據會提出檢控。
該批罐頭批次編號為M12M26/05/2007，最佳食用日期為2010年5月25日前。李小苑表示，若有足夠證據會檢控罐頭的零售商，認為零售商有責任保障食物的來源和原料符合法例要求。中心又說，同一批次的罐頭已經全部下架，市面已經沒有出售。
證據足夠或檢控零售商
另外，2個不合格的米粉樣本被驗出含可致癌及可引致腎衰竭的重金屬鎘，其中一款為百佳出售的「孔雀牌東莞米粉」。中心又發現，在尖沙咀一間食肆抽取的咖喱雞飯樣本，芽胞桿菌含量超標10倍，高於法例規定每克含菌量1萬的水平。李小苑說，芽胞桿菌可以引致腸胃不適，如肚痛和腹瀉等，相信不合格樣本出現芽胞桿菌是食物在製造和保存過程不理想。
測試亦發現，5個蔬菜樣本的二氧化硫及苯甲酸含量超標；水果及其製品則有9個樣本不合格，包括榨菜、大頭菜及竹笙等防腐劑超標。李表示，今次測試顯示超標或違規情況並不嚴重，一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。她又說，食物安全中心已經要求不及格的店舖停售及銷毀有問題食品，以及向有關販商發出警告信。如有足夠證據會提出檢控。
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