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■金豬價翻番，廣州已少有市民用金豬祭祖。本報記者敖敏輝 攝
【本報珠三角新聞中心記者敖敏輝 通訊員馬群丁廣州3日電】乳豬變燒肉，燒肉變豬肉；膠花替鮮花，線香替檀香。今個清明節，在食品價格大幅上漲下，廣州市民用來拜祭祖宗的用品也悄悄地縮了水。更有市民用鹹魚替代鮮魚拜祭祖宗。受訪市民普遍稱，物價飛漲，無奈出此下策應對。
今年受豬肉原材料價格上漲影響，廣州市內的祭祖金豬進貨成本急升兩倍，導致金豬零售價格從去年每隻約260元飛漲至400元至500元。記者從廣州東江海鮮酒樓某分店了解到，今年的金豬均價每隻438元。服務員稱，昨日一個上午僅售出4隻，「往年清明前一周的周末很多人來訂乳豬祭祖，今年少了近兩倍。」
推「燒鵝加燒肉」替金豬
在中華永久墓園，與往年的景象有所不同，今年極少市民手提金豬來祭祖，相反大都以燒肉代替。一家大小來祭祖的馮女士說，今年金豬太貴了，在普通燒臘店都超過400元，所以改為買兩斤燒肉，「把400多元留著，一家人去吃飯豈不更好。」而一位手提金豬盒的大叔顯得格外引人注目，他告訴記者，花了近500元買乳豬，「年年都買乳豬來拜山，今年也不要例外嘛。」
也有廣州市民改用燒鵝代替金豬祭祖，或乾脆用塑製金豬，以節省開支。記者昨日從市內多家燒臘檔獲悉，今年沒有訂做金豬生意，為了迎合消費者需求，創新了一種售價為100多元的「燒鵝＋燒肉」替代金豬。據了解，去年清明期間，廣州酒家集團的金豬銷售過萬頭，但是今年到目前為止預訂的金豬數量只有兩三千頭。
「一罐檀香要10元，手縮得鬼都沒那麼快。改買線香，才要價兩三元都要砍。」清明節近，在廣州火葬場一帶擺賣了20多年祭祀用品的陳先生卻很失望。10多天前，他花了1,000多元租下銀河公墓的一家檔口，可至今仍是購者寥寥，「即使買，也是東挑西揀，買不值錢的。」不過，要價2元、3元、5元、10元不等的塑膠花的生意倒是令陳先生感到欣慰。一位開小車的市民還花38元買了好幾小瓶塑膠花。他說，「能省則省。鮮花放不久，假花還能在碑前長存呢。」
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