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■研究出「天然防腐劑」保存麵包的陳祉彤(左起)、鍾綺寒、徐若凉。
【本報訊】有中六生眼見隨著城市發展製造出大量食用廢油，污染環境，故利用課堂上學到的科學知識，把廢油轉變為可發揮藝術天份的蠟筆，更有意把製作方法推廣至內地，為山區兒童提供畫筆學習並發揮創意。亦有初中生發現可於麵包製作過程中加入洋蔥、茉莉或蜂蜜等天然防腐劑，取代化學防腐劑。
就讀觀塘功樂官立中學中六的黃少科、譚浤漢及戴金龍憑「廢油再循環」研究，在「07/08年香港青少年科技創新大賽」取得化學及材料學科一等獎及全場高中組最優秀項目獎。
從小患上肌肉萎縮症、現時需坐輪椅的譚浤漢在2位組員的協助下，日前在典禮上接過2個獎項。他笑言沒有想過可以得獎，感到十分高興。負責設計的譚浤漢解釋，中國每年都製造了不少食用廢油，造成環境污染，故希望把廢油變成可再造物品。他與組員利用氫氧化鈉加入經過濾後的食用廢油，先製成肥皂，再放入鹽水加熱，變成油類凝固劑，有助吸取廢油或防止金屬生鏽，而只要再加入原子筆墨汁，便可成為用以畫畫或書寫的蠟筆。
就讀嘉諾撒培德書院中三的鍾綺寒、徐若凉、陳祉彤參賽的作品「天然防腐劑」則取得初中最優秀項目、明日之星大獎等多個獎項。陳祉彤笑言，由於組員都喜歡食麵包，但發覺用於麵包防腐的物料有機會對人產生副作用，如失眠或敏感，故引發他們以天然物料防腐的興趣。
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