英國一名營養學家發現，國內大多托兒所為5歲以下幼兒提供過多蔬果，會引致維他命不足，甚至影響發育。
負責研究的阿爾蒙德表示，幼兒飲食需為高能量及高營養，但由於胃口較細，加上腸胃未完全發育，需少食多餐。吃過量蔬果會使他們攝取過多纖維，致難以食用其他種類的食物，及阻礙重要礦物質吸收。她指幼兒需要卡路里、脂肪、碳水化合物、糖、纖維、蛋白質、維他命及礦物質。將成人及5歲或以上小童的「一日5份蔬果」指引套在幼兒身上，根本不合適。 ■《觀察家報》
