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泰國米價被炒高，令本港近日大米供應趨緊，價格大幅上揚，香港米商有意增加從內地輸入大米，香港政府亦呼籲市民轉吃內地米，但嘴尖的港人一向認為內地米口感較硬，可能「食唔慣」。事實上，內地多個省市近年致力研種有機米和優質米，大米的質量已大大改善，據悉有些品種口感和營養成分甚至更勝泰米。本報記者近日走訪了多個水稻主產省區的相關部門和大米企業，他們大都對增加大米輸港甚感興趣。
黑龍江是內地水稻主產省，水稻商品糧數量佔全國約4成，每年產量都在千萬噸以上，除供本省食用外，三分二外銷省外，每年亦保證出口數量達到20萬噸左右，主要出口到俄羅斯和韓國，但今年前兩個月已經出口了30萬噸大米。
黑龍江：儲備足出口價平
據黑龍江省發改委陳文來處長介紹，目前，黑龍江大米還沒有直接銷往到港澳地區，都是根據國家發改委的統一調配，按照港澳地區的需求量，有計劃地將大米供應給運營部門，在香港各大超市都可看到產自黑龍江的大米。近日國際大米價格上揚並未對黑龍江造成影響，大米在當地的零售價每斤在1.50元左右，出口價格也不會高於當地零售價。「黑龍江有充足的大米儲備，隨時可以滿足國家發改委的調配，讓更多港澳區的市民可嚐到黑龍江的大米香味。」
湖南：米香味濃郁口感爽
內陸省份湖南亦是全國著名的農業大省，自古就有「魚米之鄉」的美譽。目前，當地的大米年產量已近千萬噸，在上個世紀90年代，湖南推向市場的大米多是一些沒經過精耕作、深加工，口感差的早秈米，因此，儘管湖南的多種農副產品長期供應港澳地區，但大米卻是一個例外，基本上沒有出口過港澳，其主要出口地多為第三世界國家。
不過，近年湖南多家大型米業企業紛紛把目光投向了生產生態優質米，例如長沙秀龍科技有限公司生產的有機米，雖然產量不多，但米粒纖細頎長，米質光亮細膩，色澤晶瑩剔透，香味濃郁，口感爽口宜人，富含多種營養元素。業內人士表示，其質量更勝同等價格的泰米。而內地最大的米製品供貨商——湖南金健米業有限公司，近年亦自行研發及生產一系列米製品，不但營養價值高、口感好，且色香味俱全，產品行銷全國，並出口歐盟、日本等市場。
廣西：去年輸港4782噸
湖南省農業廳相關負責人表示，省政府一直鼓勵和支持開展當地農產品出口貿易。如果港商有意從湖南進口食米，他們非常歡迎港商前來湖南考察、洽談，為兩地商貿往來開闢新的領域。
另一產米大省區廣西，據商務廳外貿處數據顯示，去年，該省出口香港的各類食米總共達4,782噸，澳門1,020噸，平均價格在0.57美元/公斤。對於香港市場有意增加輸入內地食米，廣西農業產業化龍頭企業、廣西農樂米業有限公司負責人李慶華說，公司過去並沒有直接出口大米到港澳地區，但很樂意與香港米商洽談。
湖北：有機米受港人青睞
湖北省方面，去年的水稻總產量雖達3,130萬噸，但主要供應自需。湖北國寶橋米有限公司銷售部經理吳先生說，前兩年該公司雖有出口大米到港澳地區，但主要是有機米，數量大約在1,000噸左右，市場反應很好，很受香港市民青睞。但今年，該公司暫未向港澳地區出口，主要原因是內地所需已十分緊張，加之供港現仍未找到很好的渠道，均需通過中介商出口大米，雖出口的均為高檔米但利潤仍較低。他說，如能找到好的出口渠道，很願意繼續向港澳地區出口有機米。
廣東：當局承諾積極支持
至於鄰近的廣東省，據廣東省糧食局負責人介紹，廣東是糧食主銷區，又是糧食消費大省，與多個糧食主產省簽訂了糧食購銷合作協議，每年從外採購的糧食約達1,800萬噸以上，而實際消費量約1,300萬噸。他說，「如果香港地區需要廣東在大米供給方面提供支持，我們將積極協助。」 ■本報駐黑、湘、桂、鄂、穗記者五省市連線報道
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