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■消委會發現，超市出售的急凍蝦餃價錢貴過凍肉店逾1倍。本報記者劉國權 攝
【本報訊】（記者 郝君兒）柴米油鹽樣樣加價，超市食水更深。消委會調查發現，去年本港大型超級市場的200項貨品，整體平均售價按年升4.6%，幅度較06年大1倍，更遠高於去年通脹。而另一項前日所做的突擊調查，結果更令人震驚，過去常以「至抵」作招徠的超市，原來不少貨品都較小型糧油店或凍肉店貴，其中急凍蝦餃的售價，超市更貴足一倍；而3支裝食油的售價，超市比小店賣貴近5成。對於超市以供應商加價作為提價理由，業界商會並不認同，直言大家由同一批發商入貨，超市享有更低的入貨價，卻仍然賣貴貨，對消費者並不公平。
消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源表示，通脹升溫，本周一該會曾將超市和較小型店舖的11項同樣貨品作突擊比較，結果發現貨品售價差異極大，同一貨品於不同零售點最低和最高售價，差幅由6.4%至104.1%。其中，104克裝蝦餃，售價最低的糧油店或凍肉店僅售7.3元，但超市索價14.9元，相差逾一倍；340克裝雞肉腸，小型店舖最低定價為8元，但超市最高售價達14.5元，相差亦達81.3%。
3支裝生油 售價竟貴30元
若以金額而言，900毫升3支裝生油的價格差最驚人，售價最高的超市周一以93.9元出售，已較3個月前的58.2元定價貴6成；但同一產品在小型店舖，卻原來僅需63.9元，不足百元的交易，兩店定價竟相差達30元。許樹源強調，該會對超市產品售價明顯較貴表示關注，建議市民到不同類型的店舖比較價格，以作最精明的決定。
對於加價，百佳表示是因為供應商將價格上調，但加幅已盡量參照消費物價指數，並已承擔部分成本；惠康則表示消委會調查樣本未夠廣泛，不足以反映整體價格趨勢，亦不能反映集團提供的優惠，她解釋加價乃因港元疲弱及環球通脹，強調已盡力穩定價格。
雜貨店：不加價也有錢賺
對於超市的加價解釋，港九罐頭洋酒伙食行商副監事長李廣林並不同意。他表示，超市及小型雜貨店都向同一批發商入貨，但超市由於貨量大，故入貨價更便宜，現在被揭發原來售價較高，對消費者並不公平；李廣林又稱，超市過去以「至慳」、「最抵」廣告招徠，令顧客有到超市購物較便宜的印象，相信是次消委會大踢爆後，可刺激部分顧客重回小型糧油店購物。
另有業內人士指出，因超市集團以每月30%為營利目標，故零售定價必定「食水深」，除對消費者加價外，亦會採取高壓苛刻的招數對付供應商。
清記雜貨店陳老闆表示，留意到超市貨品的定價較其店舖高出30%至40%，但他仍無意調整售價，而其店在定價較低下亦「有錢賺」，不明白超市為何要不停加價；他指出，近月超市的貨品愈來愈貴，令不少精明消費者轉到其店購物，營業額約升20%。
學者：在商言商賺到盡
中文大學工商管理學院院長蘇偉文認為，超市利潤空間並非外界想像般高，但在糧油小店購買相同貨品，價格差距可達1倍確實令人震驚，說超市食水深亦不為過；至於聲言米庫存量達3個月的超市，在近期泰米加價浪潮中順勢加價，以較高價錢出售舊價入貨的食米，蘇偉文則指是「在商言商，有得賺就賺到盡而已」。
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