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■梁世民(左二)指出，只有註冊執業牙醫才可提供漂牙服務，但不少市民卻誤信廣告並走到美容院漂牙，弄致牙齒壞死，需要脫牙。 本報記者聶曉輝 攝
【本報訊】食得太鹹有損健康，衛生署的調查卻發現男性和年輕一輩進食高鹽食物的比例偏高，54%受訪男性每周至少有1天進食高鹽食物，如醃製蔬菜、鹹蛋或鹹魚，較受訪女性高出9.1%；年輕受訪者吃高鹽食物的頻數也較高，64.9%介乎12至17歲的受訪者每周會有1日或以上進食高鹽食物，遠較65歲或以上長者多近1倍。
高鹽食物可增加患高血壓和胃癌的風險，世衛建議成人每日攝取鹽分的上限約為1茶匙。衛生防護中心昨日透過《非傳染病資訊天地》公布署方去年3至4月進行的有「營」食肆運動調查，以電話訪問2,005名12歲或以上的本港居民，發現整體有50.8%受訪者稱沒有進食高鹽食物的習慣，但有5.1%稱每周至少有4日進食高鹽食物。
調查發現，以男性和較年輕一輩進食高鹽食物比例較高，47%受訪男性每周有1至3日進食高鹽食物，另有7%每周進食高鹽食物多達4日或以上。相反，女性進食高鹽食物比例較低，只有41.4%受訪女性每周有1至3日進食高鹽食物，僅3.5%會每周進食4日或以上。
衛署籲食肆減少用鹽
在12至17歲的年齡組別，有61.5%受訪者每周有1至3日進食高鹽食物，4日或以上的有3.4%。衛生防護中心提醒，減少攝取鹽分可預防高血壓，可降低患上心臟病或中風的風險，呼籲食品製造商和食肆減少用鹽。
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