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面對日益飆升的糧油價，美國紐約愈來愈多中產人士為得到免費食物，竟向快餐店的垃圾桶埋手，以解決三餐。
當地高中教師卡利什（見圖）表示，他們這些「免食主義者」不會搜括家居垃圾，只會拿快餐店、超市或星巴克棄置的食物。她指這些店舖會通常於晚上9時左右將剩下來的食物放到黑色垃圾袋，棄置在行人路旁，她們便會利用清潔工人到場前的1小時下手。
她口中的「免食主義」，由「免費」及「素食主義」兩個詞語結合而成，她本人亦是「免食主義」團體「Freegan.info」的成員，但指不知現時紐約有多少「免食主義者」。
她強調未曾因此生病，但會提醒新手不要取走肉類，指可能變壞，亦「較危險」。另一名不願透露姓名的「免食主義者」表示，下班時經常到公司附近的快餐店取走5至6份三文治，有時自己吃，有時送給朋友、同事或露宿者，每周可因此省下約50美元（約389港元）。 ■《泰晤士報》
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