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■有大行研究過，將來雞肉的消費可能貴過豬肉同牛肉。
近日全球糧食價格暴升，統統都拜投機者在背後大炒特炒所賜。大米、肉類價格長升長有，連在麥當勞買個漢堡包都要多付幾分錢，如果想轉去肯德基食雞，以為比麥當勞大件夾抵食的話，就又錯了。因為有大行研究過，將來雞肉的消費可能貴過豬肉同牛肉，即是說雞肉價格會因需求增加而上升。百物騰貴，大家難道食齋？
「食平雞」日子難持久
大摩東京經濟研究負責人Robert Feldman 預計，全球雞肉消費增長將可能超過豬肉和牛肉，因創新高的飼料成本提升家畜肉類價格時，家禽將相對上顯得較便宜，但大家「食平雞」的日子不會維持太久，因為多了好似咱們港產世衛總幹事陳太等日日食雞的人，全球的雞肉交易勢必加速上升。雞肉需求量大增，價錢自然高升。
可留意家禽相關股份
Feldman 指出，全球由牛肉和豬肉轉向雞肉消費的趨勢，不單是理論上的，在實際中也是成立的，因為雞隻消耗的糧食和造成的污染，比牛和豬都少，因此食雞比食豬牛更合乎經濟學原則，也更環保。
事實上，動物飼料的主要構成部分玉米價格過去一年大升56%，本月創新高。Feldman表示，豬和牛的飼養者將被迫提價，速度快於雞隻。他認為，家禽銷售增長 將使那些加工雞隻和提供相關服務或設備的企業受益。由於糧價上漲推高家畜肉類價格，全球的消費者自然會傾向於尋找最佳價格。
美國農業部數據顯示，美國今年的批發牛肉價格已上升5.9%至每磅1.5593 美元，豬肉價格大漲41%至每磅81.68美分，因國內需求和出口增長。同期的整雞價格上升8.8%，為每磅83.5美分。
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