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1.Yamm的半自助餐除一系列刺身海鮮外，也有4個主菜供選擇，如這道鴿胸肉。2.任食食品首推刺身，包括矜貴的海膽和牡丹蝦。
文、圖：伊莎貝
吃自助餐彷彿是香港人的一種飲食嗜好，抵食是主要原因，也有人愛它選擇多，一次過滿足多個願望。位於美麗華全新的Yamm餐廳，提供不一樣的高檔自助餐，所有食物都是即時烹弄，加上有專人服務，只需坐在自己位上點選想吃的食物，服務員便會親自送上，保證新鮮又味美。
餐廳的重點主打是一系列即席烹調的日本亭，包括有刺身壽司亭、卷物亭、天婦羅亭、鐵板燒亭、爐端燒亭及日本拉麵亭，全部由日籍大廚君島友紀雄主理，特別推介來自北海道的馬糞海膽和牡丹蝦，矜貴鮮甜。此外，時令新鮮的海鮮也是不可錯過的部分，如美國的Pacific Oyster、澳洲的Tasmania生蠔、澳洲小龍蝦、阿拉斯加蟹腳、北極翡翠螺等。即使食量不多的女士們，如果主攻海鮮刺身，也能「值回票價」。
若嫌上述的食物太清淡的話，也可選擇開胃刺激的咖喱熱葷，包括馬來西亞的黃咖喱、泰國的紅、黃、青咖喱及印度紅、黃咖喱等，再加上一系列的花式甜品和自家製雪糕，肯定令你捧腹而回。
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