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材料：溫室小青瓜4條；免治豬肉120克；紅蔥茸1湯匙；蝦米（切細碎）20克；西芹、黃椒、甘筍（切細粒）各15克；花生碎、芫茜各適量
醃料：美極鮮醬油1茶匙；麻油半茶匙；糖、生粉各1/4茶匙
調味：美極鮮醬油半至1茶匙；麻油半茶匙
做法：
1. 免治豬肉用醃料拌勻；
2. 溫室小青瓜切半，去中心部分備用；
3. 燒熱1茶匙油，加入紅蔥、蝦米炒香，再放入豬肉爆香，轉中火；
4. 加入西芹、甘筍、黃椒及調味料，炒至豬肉熟透後取出；
5. 將豬肉釀入青瓜之中，澆上花生碎即成。
貼士：蔬菜粒可隨意配搭，也可根據個人喜好以冬菇、雪菜粒代替。
食譜提供： 美極鮮醬油
鳴謝：雀巢香港有限公司
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