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■寶石魚價廉物美，此前曾在港發售大受歡迎。 本報記者劉國權 攝
【本報訊】(實習記者 鄧啟麟)來自澳洲昆士蘭省的寶石魚，營養價值高，前年剛推出本港市面已有需求。漁護署經過6年的養殖試驗，去年進行「人工誘產試驗」，令寶石魚成功繁殖，而且肉多骨少，肉質爽口，含豐富魚油及味道鮮美，預料6個月後第一批港產寶石魚可大量應市，價格亦會下調。
人工誘產成功繁殖
漁護署高級漁業主任周永權表示，現時寶石魚的零售價約30多元一斤，且供不應求。為減低魚苗的成本及提高供應量，漁護署的試驗方法是將激素注入魚體，待魚產卵及受精。若以一批寶石魚計算(雌2條、雄4至6條)，魚卵經孵化後1個月，能存活的約有14萬條魚苗。周永權指因試驗成功，該署會將魚苗放到正式魚塘，觀察寶石魚在商業運作環境下的情況。他指寶石魚可適應高養殖密度，生長率高且疾病少，對漁戶來說比較容易養殖。
5萬魚苗魚塘放養
漁護署近日與養殖業首次合作，舉辦寶石魚人工誘產及育苗技術工作坊，將有關技術提供給有興趣的養魚戶，讓漁戶能實行大規模的繁殖及魚苗生產，滿足本地需求，工作坊有6個養魚戶共10人參加。
周永權表示，如有技術上的需要，該署日後會派員到魚塘協助漁戶處理。另外，他預算今年在魚塘放養約50,000條幼苗，養至6、7個月後應可推出市面。
供應增加售價下調
周永權指出，在降低成本及提高供應量後，相信能滿足市場需求，零售價格有下調空間，但要視乎實際情況而定。漁護署在近兩年舉行的「本地漁農美食迎春嘉年華」曾以「優質養魚場」的品牌推出寶石魚，反應十分理想。
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