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2008年6月30日 星期一
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張天福對茶產業的卓越貢獻


http://paper.wenweipo.com   [2008-06-30]

 ◆設計、創造中國第一台手推揉茶機,結束了中國茶農千百年來用腳揉茶的歷史,極大地提高了功效,提升了茶葉的質量。

 ◆率先引進日本萎調機、揉捻機、解塊機、乾燥機等全套製造紅茶的機械設備,使製茶業由人工製茶過渡到機械製茶。

 ◆主持「烏龍茶做青工藝與設備研究」,應用人工控制的氣候環境條件於做青工藝,對現代化的烏龍茶生產有重要指導意義。

 ◆晚年致力於茶文化的倡導和茶葉審評技術的傳授,提出「儉清和靜」的中國茶禮,參加各項茶事活動,倍受業界尊敬。

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