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大成街街市雞隻一早沽清，檔口空空如也，只留下明天請早的告示板。本報記者潘政祁 攝
【本報訊】（記者 陳祖恩、鄭佩琪）活雞市場昨日復市，大部分雞檔在開市後個半小時已沽清雞隻，有街市檔主表示，已收到市民預訂今天的活雞。業界預期今日活雞零售價不變。食物及衛生局局長周一嶽表示，「日日清」方案「行得通」，但業界擔心暢銷情況只是「虛火」，8成檔主仍然堅持接受賠償離場。
食環署表示，在全港469個活雞零售點，昨日有270個恢復營業，其中180個為食環署街市雞檔，餘下為新鮮糧食店。業界指雞價維持每斤28至32元，九龍城街市零售檔主玲姐稱，存貨已於昨早11時前沽清，對暢銷情況大表意外。她稱，昨日因對「日日清」存懷疑，所以只入雞70隻，比平常減少3成，但她說不少熟客指3星期沒吃新鮮雞，有數名熟客因為買不到雞，已要求今天留貨。
考慮增供應 零售價不變
觀塘瑞和街街市方記雞鴨檔主葉永甜昨日購入200隻雞，較平時少7成，開檔3個多小時便賣光，有遲來的顧客撲空一場。葉永甜表示，復業初期不會增加入貨量，怕賣不完便要平價清貨，免得蝕錢。港九新界家禽批發零售商會副主席李錦源表示，昨天的貨量於下午一時前已賣清，雞販大都提早關門清潔。
8成檔主仍選擇退牌結業
首日復業的街市雞檔有180檔，李錦源預料今天將會比昨天多開50至60檔，並會考慮增加雞隻數量，應付需求。活家禽批發商商會會長徐名團表示，今日活雞批發價會維持每斤8至12元，並會多提供5,000至8,000隻雞予零售檔出售。李錦源又表示，若活雞來價不變，零售價仍維持於每斤28至32元。
周一嶽：「日日清」行得通
李錦源重申，大部分業界依舊堅持離場，他認為即使這個星期生意暢旺亦只屬「蜜月期」，所以8成零售商仍選擇24日後結業。方記雞鴨檔主葉永甜說，打算放棄雞牌，但不會轉售冰鮮雞，有可能會結束營業，「我們賣冰鮮雞，不夠超市鬥，顧客嫌街市污糟，都會去超市買。」
周一嶽表示，滿意恢復活雞買賣的整體安排，昨早多個街市生意理想，希望業界掌握這些經驗來決定翌日訂貨量，強調「日日清」方案是行得通的。他又稱，有部分業界選擇繼續經營，惟日後若再發生禽流感，他們便得自行承擔生意上的風險。食環署發言人表示，昨日已往各個活雞零售點巡查，未有發現任何違規情況。
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