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■潮州是婚紗晚禮服名城，加入了潮州傳統刺繡與抽紗工藝的婚紗禮服暢銷世界各地。
潮州文化資源在廣東省裡是最多的，這是潮州的優勢，有國家重點文物保護單位八處，省重點文物保護單位九處，文化旅遊景點達七十多處。但潮州市委書記駱文智說，「現在這種文化優勢還沒有發揮起來，我們必須充分挖掘和利用這一優勢來打造國內有重要影響力的歷史文化名城。」
旅遊收入以兩位數增長
近10年來，潮州市緊緊依托潮州獨特文化，不斷解放思想，積極探索旅遊發展路子，逐步加大對旅遊事業的投入，先後開展了三次調整推動。1998年，潮州做出了《關於加快旅遊業發展的決定》，拉開了加速發展潮州旅遊經濟的序幕。01年又做出了創建國家優秀旅遊城市的決定，並於03年成功進入國家優秀旅遊城市行列，摸索出一條全面推進旅遊業發展的路子。06年，提出了打造「國內有重要影響力的歷史文化名城」發展戰略，並明確指出：實現這一發展目標，關鍵在於如何依托潮州文化，進一步擦亮國家歷史文化名城和國家優秀旅遊城市這二塊招牌。隨後採取了強有力的措施，修復廣濟橋、建設金山大橋、動工修復全國最大規模的牌坊街、成功創建國家園林城市，潮州古城文化旅遊區已具雛形。近年旅遊主要經濟指標均以二位數速度不斷快速增長。去年潮州全年接待海內外遊客216.4萬人次，旅遊收入31.1億元，分別增長14%和13.1%。
與港資攜手 打造三大旅遊品牌
隨著區域經濟聯繫的日益緊密和潮州外向程度的進一步加深，著力發展旅遊文化產業將成為未來潮州經濟發展的重頭戲。潮州的旅遊產業將從三個方向著手，一是文化旅遊，二是生態旅遊，三是產業旅遊。一方面要以古城為依托，重點發掘蘊藏的地方特色文化和歷史文化，另一方面也要大力開發山、河、湖、海自然旅遊資源。同時，利用傳統特色陶瓷產業，開發以傳統特色工藝為主導的產業旅遊。逐步形成生態、文化與傳統產業並重的地方特色旅遊產業，成為區域的旅遊文化中心。
同時，潮州將加快星級酒店建設，爭取新發展高星級酒店1－2家；引進港資投資潮州旅遊業，加快景區景點建設與酒店建設；協作做好粵東和海峽西岸旅遊規劃，著力突出潮州文化旅遊地位。
因地制宜 創建縣域旅遊
創建旅遊強縣將成為潮州旅遊事業發展的一個基本思路。潮安縣、饒平縣將大力發展鄉村生態旅遊、濱海旅遊、休閒度假旅遊、自駕車旅遊，扶持發展鄉村度假酒店和度假公寓，使鄉村旅遊與古城文化旅遊相呼應，使鄉村度假住宿設施成為潮州旅遊住宿的有力補充。
特別是將通過抓示範點，以點帶面，推動發展。潮安縣的東山湖溫泉度假村建設起點高，潛力大，將繼續解放思想，充分利用資源，敢於突破，跳出溫泉發展溫泉。在溫泉主題酒店的基礎上，利用現有資源，進一步拓展經營業務：如溫泉與佛教的結合，建設禪泉聖地；溫泉與登山運動的結合，建設定點越野運動基地；溫泉與潮州美食相結合，建設具有潮州文化特色的休閒度假勝地；溫泉與山地風光相結合，建設婚紗攝影基地；溫泉與會所相結合，開設沙龍平台等。把東山湖溫泉度假村推進國家4A級旅遊景區、五星級旅遊飯店行列。
將潮安縣金石花卉市場這個現成的景區，加以整合成為一個新的旅遊亮點。將饒平綠島山莊這一目前潮州市人氣最旺、面積最大的景區，加大策劃力度，努力向高端發展，把山地旅遊建設與主題公園建設結合起來，在面向大眾的基礎上提升質量，不斷提高面向大眾、服務大眾的檔次和水平，把綠島山莊建成潮州市發展鄉村旅遊的典範。
加快策劃建設饒平縣的道韻樓，使之成為啟動饒平縣山區旅遊的示範點。同時，盡快開發緊靠大唐電廠的海上溫泉——七夕井，使之成為臨港工業區的休閒度假勝地。
湘橋區則將大力推進古城文化旅遊發展，建設文化旅遊主導區。楓溪區將重點加強「中國瓷都」區域品牌文化內涵的挖掘和整合，開設陶瓷特色窗口，建設陶瓷工藝品街區，開發工業旅遊產品，組織工業旅遊線路，大力發展商務會展旅遊。
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