意式海鮮宴 新葡京呈獻

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　■新葡京精美的意式海鮮宴十分吸引。

　【本報駐澳門記者陸展鵬電】由榮獲意大利米芝蓮最高評價、意式料理聖手Alfonso Iaccarino親自主理的「Seafood Pageant Gala Dinner」日前已於新葡京酒店鉑金層(3/F)「當奧豐素1890意式料理」舉行，是次宴會共呈獻9道美饌，以至鮮味食材演繹南意大利獨有的烹調風味。

　7月正值南意大利品嘗海鮮的最佳季節，Alfonso Iaccarino決定以此為盛宴主題，所選用的食材大部分均為來自意大利的海鮮，包括嫩魷魚、紅蝦、龍蝦、生蠔及青衣等，並配以自家農場培植的新鮮蔬菜、自家製意粉及時令水果，凸顯主菜味道及口感，令客人對意式海鮮料理有全新體會。而Alfonso Iaccarino決定從是次盛宴的菜單中，選出兩三道受歡迎的料理，於7月限量供應，以饗未能赴盛宴之美食愛好者。